菜系及功效： 家常菜谱 私家菜 私家菜 私家菜
芋仔煮鸭的制作材料：
主料： 鸭子一只
教您芋仔煮鸭怎么做，如何做芋仔煮鸭才好吃
这是参照粤菜芋仔炊鹅改进。 鹅太大，一家人吃不完，用鸭子代替。 鸭子洗净沥干水。
盐、味精、五香粉、柱侯酱（一匙羹）涂在鸭上，腌两小时。
芋仔刮皮洗净
开平腐乳两块捣碎（不够桂林腐乳香，咸）、一大匙羹海鲜酱、半匙羹柱侯酱、三匙羹味极鲜，加150克清水调好。 把整只鸭及芋仔放进锅，倒入调好味的酱汁和山黄皮。
大火烧开转小火，每15分钟翻一次身。一个小时熟，斩件淋汁。 味浓咸香，家里人喜欢
最近家里的老电跟我作对,很多照片被它吃掉,心痛不已,恨不得把它仍出窗外.趁它休息,发点残片
孕妇可以吃鹅肝，因为鹅肝含有丰富的蛋白质、维生素A及各种微量元素，还含有丰富的铁，孕妇在怀孕期间吃些鹅肝，可预防缺铁性贫血，提高机体的免疫力，有利于母婴健康；孕期吃鹅肝，可以减少黑斑产生的几率，鹅肝中含有丰富的维生素A，孕妇在怀孕期间适当食用，对孕妇的皮肤有保护作用，同时对孕妇的视力也有很好的保护效果，孕妇适量的食用鹅肝对胎儿的视力发育也是很有帮助的。
鹅肝虽然营养丰富，但也含有大量的胆固醇，所以还是要控制好用量，以免引起体内胆固醇太高，影响胎儿发育，怀孕期间可以吃富含有维生素的新鲜蔬菜和水果，还可以高蛋白饮食。
