糯米粉?200 克 大黄米面 100 克 普通面粉 100 克 酵母5克,泡打粉5克,小苏打2克 白糖 30 克 温水 350 克
做法：1、揉成面团,发酵2小时。2、不用揉面,直接揪面团,分成小剂子包上豆沙馅。3、醒发十分钟,下锅煎至两面金黄。
煎年糕饼的做法，煎年糕饼怎么做好吃，煎年糕饼
黄米面油炸糕的做法
用料 ：大黄米面 300克 温开水 160克 红糖 50克 面粉 15克 植物油 适量
炸糖糕（黄米面油炸糕）的做法 ?
根据所需称好大黄米面，这个菜谱是9个的量
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倒入温开水
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和成团
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摊开放入蒸笼，锅里放水提前烧开，上汽后入锅蒸六七分钟
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蒸好的面团，颜色变深
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倒在硅胶垫上，手上垫子上抹点油防粘
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搓长条
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分成小面团，每份约50多克
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调红糖馅或提前准备豆沙馅，红糖馅里放入干面粉拌匀
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小面团用手按窝
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放入红糖馅
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捏紧收口，按扁
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锅里倒入足量的油，小火加热至三成热放入糕饼小火慢炸
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炸至糕饼起泡金黄
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捞出控油，香甜软糯，非常好吃
香煎年糕饼
主料
玉米面(白)400克
玉米面(黄)100克
辅料
小苏打
2克
白糖
10克
香煎年糕饼的做法
1.
将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时
2.
自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了
3.
揪下一小块，搓圆
4.
按扁
5.
锅里放油，放下按扁的年糕饼
6.
煎至两面金黄即可
吃的时候要放白糖哦~！~！~！
