你这道汤是典型的 广东口味哦~
确切说应该是客家口味
这个汤是不需要爆锅的~
直接把水烧开~瘦肉用和好的淀粉水里粘一下然后下水煮（这样煮出来的肉比较嫩）
等肉煮熟的时候把粉肠 和 猪肝一起放下去煮~然后放点盐就可以了~个人比较不喜欢放味精~因为可以吃到原滋愿味
如果有青菜叶的话在放猪肝和粉肠的时候可以放几片青菜叶做点缀。
猪肝和粉肠煮的时间不要长 等水开了就 出锅 要不猪肝煮硬了就不好吃了
出锅的时候放一点点猪油在上面 这道汤就做好了~非常好喝 且又很营养的 地道客家风味的（瘦肉猪肝粉肠汤）就做好了~
我费这么大劲儿写一定要给我加分哦`~
我是辽宁营口的`因为我在广东住过 5-6年~所以我懂得做这个汤~
希望你能做出 满意的 可口的汤来
主料
猪肝
250克
粉肠
250克
瘦肉
200克
辅料
姜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.把肉洗净
2.切好放姜和油盐下去
3.把肉抓一抓
4.放油
5.姜煎一下后，放半碟水下去煮开
6.水煮开倒猪杂下去
7.倒完肉马上放盐
8.水一开马上关火，不然肉会老
