随着《深夜食堂》的热播，虽然在豆瓣的评分蛮低，负面评论如潮，但是还是不可避免的让大家开始想我生活了这么多年的城市又有哪些美味的佳肴呢？或者又有哪些美食是代表着我的家乡呢？我的家乡是天津，而我今天介绍的就是天津那些美味的美食。
天津三绝，必吃!天津有三绝——“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。包子、麻花、炸糕这三种小吃历史悠久，是天津最为出名的。那么，去哪儿才能吃到最正宗的味道呢?
来天津，怎么能不吃包子。天津包子的名堂可是多了去了，不仅是有名的狗不理，大街小巷还有很多物美价廉的老字号。皮韧馅足，口口满足啊。猪肉、三鲜、鸭油丰富种类的馅料，让包子口味变得不同凡响!
天津包子
餐厅推荐
狗不理(水上北路旗舰店)
狗不理这响当当的名字，来天津的游客怎么也得来打次卡吧。不仅有招牌的包子，还供应正宗天津菜。此外，相声表演也是一大看点。
狗不理包子
营业时间：7:00-21:00
推荐：三鲜包、传统猪肉包、蟹黄包
陈傻子餐厅
包子是餐厅的一绝，同时还供应丰富的家常菜。菜量很大，可千万别点多了。餐厅装潢古色古香，气氛热闹。吃着包子，听天津当地人聊天，特别有生活气息。
推荐菜：包子、八珍豆腐、干煸鱿鱼须、鸭油包、软炸虾仁
津门如意包子铺(宾西路店)
老字号的包子专卖店，天天门庭若市。当地人来都买个两三斤带走，要买可得耐心等待了。店内还供应特色凉菜，就着凉菜吃包子，爽!
营业时间：10:00-22:00
推荐：包子、三鲜包子、素什锦、酱头肉、鸡蛋馄饨
麻花天津麻花的名气可是响当当的，“香、酥、脆、甜”一个都不能少，还有丰富口味满足不同顾客的需求。散装的买了当零嘴，礼盒装的买了送亲友。
天津麻花
餐厅推荐
桂发祥十八街麻花(古文化街店)
天津麻花的第一号招牌，来天津买特产必到的一家店。各种大小礼盒、缤纷口味，直挑的人眼花缭乱。
桂发祥
营业时间：08:30-18:30
推荐：麻花夹馅麻花、崩豆张、大麻花、玫瑰饼
炸糕黄米和江米经过碾磨做成面皮，内里是红豆和红糖熬成的豆馅，下锅炸成金黄。外皮酥脆，内里绵软，米香夹着豆香，甜糯又不腻口，堪称绝品。
炸糕
餐厅推荐
耳朵眼(食品街店)
始创于1892年，味道正宗地道，总是门庭若市，是来天津必打卡的一家小吃店。
耳朵眼炸糕
营业时间：8:00-19:00
推荐：炸糕、豆馅、驴打滚、耳朵眼炸糕、茶汤
隆月斋张记炸糕
张记炸糕个大皮薄馅厚实，价格还实惠。不论热的还是凉了，都一样美味。
营业时间：06:00-11:00周一至周日
推荐：炸糕、桂花酱、玫瑰花蜜
十月炸糕(中山路店)
虽是小店，但特别有名。炸糕酥脆不油腻，内馅甜度刚好。小店早上排队人多，下午好些。
营业时间：09:00-21:00周一至周日
推荐：豆沙炸糕、炸糕、豆馅
天津独有锅巴菜锅巴菜，又称为嘎巴菜，是天津独有的地方传统风味小吃，游客来天津必定要尝尝这一美味。锅巴菜是将绿豆煎饼切成细条，拌入特制的卤汁中，再配以小料。卤汁浓郁，口味独特，是天津常见的早餐之一。
锅巴菜
餐厅推荐
鑫顺成锅巴菜(胜利路店)
绿豆面做的锅巴不软不硬，卤汁咸淡适中。还有果头、油饼、豆浆等品种可选。
推荐菜：锅巴菜、果头、发面勃勃、油饼、豆浆
清真马记富来饭庄
店内来吃早餐的很多，一碗嘎巴菜、一个牛肉烧饼，吃的人神清气爽。还有很多地道天津菜，菜量颇大，量力而点。
午餐11:00-15:00周一至周日;晚餐17:00-21:30周一至周日;早餐05:30-10:00
推荐：锅巴菜、老豆腐、醋溜苜蓿、豆浆、老爆三
卷圈卷圈是将豆芽、香菜、香干等料混合成馅，用豆皮将其包裹住，然后两头和接口处用面糊封住，放入热油中炸熟，口感丰富，香溢满口。
餐厅推荐
荣真斋
人气很旺的一个外卖小窗口，很多人来此买早餐。很多品种要赶早买，晚就没有了。
营业时间：10:00-19:00
推荐：鸡丝卷、鸭丝卷、素卷圈、炒虾酱、鸡排
清真源素斋老味卷圈(佳园里店)
经营多年的一家早餐店，卷圈口味出彩。还有藕夹、茄子夹等丰富选择，量大实惠。
营业时间：早餐06:00-11:00周一至周日
推荐：卷圈、熏鸡蛋、藕夹、菱角汤、茄夹
蛤蟆吐蜜蛤蟆吐蜜是天津回族的传统小吃，也是天津的非物质文化遗产。蛤蟆吐蜜实际上就是豆馅烧饼，因烧饼边上开口吐出豆馅的形象而被称为蛤蟆吐蜜。
餐厅推荐
蛤蟆吐蜜
营业时间：09:30-17:00周一至周日
推荐：蛤蟆吐蜜、传统豆沙馅、巧克力蛤蟆吐蜜、干蹦儿、低糖蛤蟆吐蜜
肉龙肉龙也称为懒龙，是天津的特色面食。肉龙是将面擀成饼，再抹上肉馅，卷起来后在锅内蒸熟。一般搭配稀饭一起食用，味道更佳。
餐厅推荐
津味肉龙(和平店)
该店的肉龙拥有牛肉、猪肉等多种馅料，还有包子、粥汤和小菜等可选。店内招牌肉龙馅料厚实，趁热吃最美味。
地址：贵阳路15号(南营门派出所对面)
营业时间：07:00-20:30
推荐：猪肉肉龙、红糖麻酱花卷、牛肉肉龙、素什锦、小米粥
小刘清真私房肉龙
非常火的一家肉龙店，总是排着长龙。口味颇具特色，很多人会来此寻找小时候的味道。
地址：洪湖里地铁站D出口后身津门美食小吃街c06座
营业时间：10:00-22:00
推荐：黑椒牛肉、三鲜肉龙、牛肉肉龙、鱼香肉龙、酱香牛肉
穿梭在天津街头的小吃看似普通，实则销魂!因为天津人对美食的极致追求，有些在其他城市也很常见的普通小吃，被天津人做到了销魂的味道。
煎饼
天津人对煎饼的执着，可能是全国其他地区的人所不能体会的。从饼皮到夹馅，天津人都有自己的一套标准。
天津煎饼果子
餐厅推荐
董记煎饼(西湖道店)
煎饼饼皮有紫米面、糯米面、小米面、绿豆面、黑豆面等可选，煎饼筋道、有嚼头。
营业时间：5:00-21:30
推荐：紫米的、糯米的、黑米的、绿豆的、五谷的
南楼煎饼果子
这家店可算是天津独树一帜的一家了，晚上开始营业一直到早上，适合夜猫子来此吃夜宵。煎饼的味道也是正宗，外皮嫩、酱汁涂抹均匀。再来碗云吞，来点儿鸭脖子，真是完美的一餐夜宵。
营业时间：20:00-次日06:00
推荐：煎饼果子、双鸡蛋果蓖儿、云吞、鸭锁骨、鸭脖子
陈秀云煎饼果子
性价比超高的一家店，煎饼果子分量十足，小胃口的MM怕是一个人吃不完。
推荐菜：煎饼果子、绿豆面煎饼果子、_箅儿的、单蛋单果、双蛋双果
烧饼
烧饼，大家当然都知道。但天津人将这一大众化的面食，做出了颇多的品种，芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、杜称奇火烧等多种花样拥有各具特色的美味。
餐厅推荐
至美斋(复兴路店)
拥有近百年历史的老字号，酱牛肉是店内招牌。来此的食客都会买酱牛肉夹烧饼，酥脆的烧饼包裹着筋道的牛肉，让人流连忘返。
至美斋
营业时间：10:00-20:30
推荐：牛肉烧饼、酱牛肉、熏鸡蛋、羊汤、牛肚
杜称奇小吃店
非物质文化遗产传承店铺，历史悠久。除了经典口味，还有些别家店买不到的味道，比如特别适合老人吃的黑米椰蓉。
营业时间：05:30-20:30
推荐：牛肉烧饼、蒸饼、麻酱烧饼、黑米椰丝烧饼、豆馅烧饼
正宗天津菜天津菜用料广泛、口味多变、注重调味和配色其中老爆三、八珍豆腐、罾蹦鲤鱼等是来天津必尝的招牌菜。
餐厅推荐
津菜典藏(人民公园店)
津菜典藏是一家在继承津菜经典的同时，又开发了不少创意菜式的时尚餐厅。
营业时间：11:00-14:00，17:00-20:30
推荐菜：津味油条、罾蹦鲤鱼、宫保鳕鱼粒、老爆三、市井水爆肚
红旗饭庄(河西店)
老天津都知道的饭店，据传罾蹦鲤鱼就是这家首创的。菜品口味正宗，量大实惠。
营业时间：10：00-14：0017：00-22：00
推荐菜：罾蹦鲤鱼、清炒虾仁、老爆三、独面筋、九转大肠
大铁勺酒楼(迎水道店)
性价比极高的家常菜馆，出品颇有“家的味道”。餐馆生意火爆，环境非常热闹。
营业时间：11：00~14：3016：30~21：00
推荐菜：铁勺凤爪、八珍豆腐、宫保虾球、铁勺爆肚、宫保鸡丁
桂园餐厅
餐厅隐藏在五大道的洋楼里，环境优雅。店内装修朴素老旧，服务亲切热络。菜品也是味美实惠。
营业时间：中午11:00-14:00晚上17:00-21:00
推荐：黑蒜子牛肉粒、八珍豆腐、菊花茄子、香酥鸡、芥末黄瓜
穿梭在天津的街头，大街小巷的美食又何止这些呢？只是这些特色美食，是天津的一道风景线，深夜食堂背后的故事就是看到不一样的美食，因这些特别的美食反应出背后的故事，当你看到天津的美食的时候，作为一个天津人，你会想到什么呢？是母亲做的饭菜，还是什么呢？
天津最著名最有代表性的小吃吧，希望大家有时间可以来天津玩顺便品尝美味！
天津最有名的狗不理包子！
天津的招牌名小吃十八街麻花！
天津耳朵眼炸糕也是我的最爱！
天津煎饼果子，地球人都知道！
天津著名果仁张！
我很喜欢！
我们这里普遍的早点！
天津油条，又称果子
天津小吃~~古文化街上面有卖的，应该叫面茶~
天津熟梨糕~~好吃！喜欢啊
天津著名糖人~~
天津著名小吃驴打滚~~据说北京也有，不过没尝过~~~天津的真的很好吃
每座城市一定都有一种食物，是每个人的乡愁所在。它们大抵是一道菜品、一种味道。对于天津人来说，这种食物一定是早点摊上的煎饼果子。
所谓“果子”，也叫“馃子”，它原本是指一切油炸的面食，在这里指的是“棒槌果子”，其实就是油条。天津的煎饼果子与山东的煎饼卷大葱和杂粮煎饼都不太一样，它有自己的特点。
郭德纲曾这样形容煎饼果子：“黄豆面，绿豆面，棒子面，白面一起，用清水煮羊骨头汤来喝，现炸油条果子，吃小料，羊肉，木耳等，可多吃十几样，口口香脆！”
果子没有那么脆，真正脆的是“馃篦”，薄薄的面饼在油锅里炸得起泡，放凉之后，又香又脆，夹在煎饼里，能够吃到独特的香味。
传说煎饼果子是清末时期一位山东刀客带来的。他在流亡到杭州的时候，偶然想念家乡的煎饼，却只能因地制宜，搞了根油炸桧（油条），也十分好吃——且不论传说真假，天津煎饼果子、山东煎饼和杭州的葱包桧，俨然就是一个家族的成员嘛！
在天津人眼里，不管是白面还是杂粮面，都比不上清香的绿豆面。纯豆面摊饼，难度很高，所以不得不加些白面，更容易使饼成型。
和任何一个城市的早点摊一样，只要有足够的时间与耐心，你大可以起早去寻访街巷里的老字号。有机会的话，去尝尝上了《舌尖上的中国》的杨姐煎饼。自己带上两个鸡蛋，跟老板说，煎饼果子一套，单果子双蛋！
来了天津，不吃这些 美食 ，你算是白来了！
煎饼果子
说煎饼果子是天津人早点的代表应该没有人会反对，但一般在饭店酒楼里是吃不到的，唯有到小商贩处才能品味到这满含着浓郁天津文化的市民小吃，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。
锅巴菜
锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是一款独具特色的路边小吃。绿豆面摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。天津人一般将锅巴菜作为早点食用。
熟梨糕
也叫碗糕，一种很传统的民间小吃。它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。尤其是小朋友，特别喜欢。
罾蹦鲤鱼
一味传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。来了天津，可一定不能错过这道 美食 。
爆三样
爆三样亦称老爆三，是天津传统名菜之一。主料有猪肉、猪肝和猪腰子等，口味稍重，偏咸。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
八大碗
八大碗具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。 八大碗用料广泛、技法全面，有素有荤，多采用炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、靠、笃、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。八大碗可拆开单吃，也可按自己口味组合成席。
笃面筋
面筋各地都有，天津的也独具特色。这种面筋做菜可谓是可荤可素，现在到天津的餐馆吃饭，很多外地的朋友还都会点虾仁笃面筋。
炒青虾仁
炒青虾仁属“细八大碗”菜品，主料为天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，吃的最佳季节在深秋初冬时节，此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。上桌后的青虾呈自然杏**，外微脆而内柔嫩，入口后，虾肉的清新鲜甜还残留在舌尖。
贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬鱼是天津民间流传 美食 ，玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。贴饽饽熬小鱼"是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。来了天津，就必须去品尝一下。
坛子肉
天津坛子肉，因使用陶瓷坛烧而得名，为冬季时令菜。
糖炒栗子
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。不过，栗子热量极高，6个小小的栗子就相当于一碗米饭。
茶汤
天津的茶汤是传统风味小吃，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品，在街头巷尾卖茶汤的摊亭，冬天喝上一碗热热的茶汤，人立马就暖和了。
耳朵眼炸糕
作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕。小小圆圆的一块炸糕集合了黄、软、筋、香四大特点，外脆里嫩，有多种夹心可供选择，香甜软糯，就算牙口不好，吃上一块也是毫无压力。
狗不理包子
正宗的狗不理包子至少有18道褶子，小小的一个包子做的如艺术品般精致，其口味自然也是经得起时间的验证。白白的面团，底帮厚薄均匀，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。
十八街麻花
提到麻花就想到天津，十八街麻花香甜可口，口味众多，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。推荐桂发祥十八街麻花，由麻花创始人是范贵才、范贵林开设，百年老字号，有口皆碑。
天津，简称津，是中华人民共和国省级行政区，直辖市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的环渤海地区的经济中心。
说起天津大家最熟悉的因该 是天津的狗不理包子，刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不 腻。狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。
煎饼馃子，是天津的著名小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。
天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。
天津板栗又称甘栗，产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。秋冬之际，在天津街道两旁，常可看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食之，味甜松软。
1.煎焖子
煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成，每到阴历二月二的时候，家家都会吃！
2.素卷圈
天津的素卷圈可是大有讲究的，制作起来食材之丰富，调料之多样那可真是不可小视。当然我们日常吃早餐最主要的就是快捷方便，吃着舒服顺口。
3.肉龙
发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候配上稀饭，咸菜等特别美味。
4.八件儿
传统的八件包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、如意、枣花、聚宝盆、虾酥，过去的津八件分为大八件、小八件、细八件，统称为八件。后来发展的品种多了，现在的津八件则分为酥皮、硬皮、桃酥三大类。
5.酸磨糕
老天津的胡同里巷中卖糖果吃食的小贩来来往往，酸磨糕实为酸枣面压成的，石块状的很大一块，在食品店或小摊上售卖，有时候赶上加工粗糙的，吃到嘴里会有点牙碜。
每次说到天津 美食 ，很多人首先想到的是狗不理包子。但对于天津人来说，狗不理真不咋地。天津小吃，包罗万有，它是家的味道，永远吃不腻。天津 美食 虽然颜值一般，那个味道就是让人留恋~今天就给大家整理一篇天津的七大 美食 ！
1、煎饼果子
煎饼果子是天津人小吃。正宗的煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。
2、糖油饼（糖皮儿）
小时候总是起个大早缠着长辈，跟着去买早点。就是为了这一张糖皮儿。看着师傅从塑料布下面拿出一小团糖面团，整个人都超兴奋。讲究的糖面也可以用红糖替代绵白糖。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到现在也爱的早点！
3、嘎巴菜
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。
4、煎焖子
煎焖子是天津市著名的汉族传统小吃，属于传统节日食品。色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸（或拌）食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。
5、十八街麻花
天津麻花是是一道色香味俱全的汉族名点。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。
6、糖炒栗子
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称 。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
7、驴打滚
驴打滚是天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
天津地区有名的 美食 种类非常的多，最有名的狗不理包子我们就不讲了，下面我们说说天津菜全爆，爆三样，火爆腰花，红烧肚块，红烧肥肠，清炒虾仁，四喜丸子，扣肉，还有天津的小吃麻花也是相当的好吃，当地的人们特别的喜欢吃当地的麻花。
好吃的津菜还有有全家福、罾蹦鲤鱼、鸡丝掐菜、蟹黄狮子头、炒青虾仁等，过去北马路的红旗饭庄的老师傅正宗津菜的手艺那叫一绝。现在会做正宗全家福.鸡丝掐菜.蟹黄（粉）狮子头的津菜师傅几乎绝迹了，津菜失传了，也有的已经不是从前的那种味道了。
还有天津地区的致美斋酱牛肉，小李烧鸡，窦四牛杂面，扣肉，牛舌尾，炖羊尾，羊汤，芫爆散丹，烤鸭，荤素包子，嘎巴菜，北方系列早点，大饼加一切，太多了吧，其实我觉得最能代表天津菜的除了罾蹦鲤鱼，还有天津特有八珍豆腐、烤大虾、嘟面筋!当然了要是再能吃上扒全素那就更美啦！
说几个不是天津本地人不太知道的，比较接地气的：
1. 天津肉联厂火腿肠，有迎宾火腿肠，迎宾拐头肠（相当于粗了一号的火腿肠），迎宾玫瑰肠（红色外皮有酒香味的火腿肠）。这几种火腿肠味道甩双汇之类几百条街，口味类似于加粗的法兰克福香肠。
2. 五香花生米、五香乌豆
天津的五香花生米（天津本地叫“大果仁”）颗粒饱满、五香味浓郁、香脆可口；五香乌豆（就是煮熟的蚕豆）也非常不错。
3.大饼卷一切
不是肯德基新推出的那个。90年代开始天津开始兴起大饼卷炒鸡蛋，后来逐渐推广到了大饼卷茄盒，大饼卷藕盒，大饼卷炸鱼，大饼卷香肠……直至大饼卷一切
4.卷圈儿
类似于南方的春卷，比春卷粗，馅料主要是豆芽菜和香菜，用腐乳汁调和。通常用大饼卷着吃，也算是大饼卷一切的成员之一。
我们天津这边讲究吃，爱吃，早晨开始，浆子果子老豆腐锅巴菜，煎饼果子就不说了，全国都知道，（不过我说一句，那些个煎饼果子加生菜的，加火腿的，还有加海鲜的，都是假的，还有那些叫薄脆的白的煎饼果子，都不是我们这儿的，我们这儿的人看都不看一眼），面茶，云吞（去清真的早点摊得说菱角汤），糖皮儿，果蔽儿，荷包蛋，炸糕，还有嘛，大致就这些吧，这是早点，说下馆子，大饭庄子有几个老字号，红旗饭庄，宴宾楼，登瀛楼，正阳春，不过这几个现在加盟店很多，要吃就去总店，比较有名的饭馆有小老饭庄，同发号，恩来顺的铜锅，我们这儿爱吃馅儿，包子饺子那是没的说，包子最多，但是可不是狗不理啊，你们来天津要是不去趟狗不理老觉得不甘心对吧，我不拦你们高兴，去就去，但是我们本地人没有去的几乎，我们这儿比较有名的包子铺有张记，永胜，石头门槛，老城里二姑，这些个是我们爱吃的，来我们这得吃回炸酱面，我们这边炸酱面菜码多，还得有炒菜，糖醋面筋，这个你们外地估计没有，炒鸡蛋，还有一堆菜码，就是蔬菜啊，粉丝啊，黄豆啊，反正挺多，其他的就是小吃了，茶汤，熟梨糕，麻花就甭说了，不过三绝也就麻花能带走，还有崩豆张，还有嘛，就想起这么多，欢迎补充
北京和天津坐高铁30分钟就能到，不过或许是因为交通太方便了总觉得有的是机会，所以至今我只去过一次天津，还是因为工作的原因。在天津的两天排程的很满，好在我们住的地方就在海河边，距离古文化街也就十几分钟的路程，放下行李便相约出门溜达，顺带品尝下天津的小吃。
炸糕
古文化街斜对面一个不大的门脸就是著名的耳朵炸糕，很多人在排队，本来对这种游客必吃的食物没啥兴趣，但耐不住同事说“不吃个炸糕好意思说自己来过天津嘛？”皮很薄，软软糯糯的，但里面包的豆沙馅略甜了些，无功无过吧。相比较来说隔天在楼下菜市场吃的炸糕味道更好些，个头更大，豆沙馅更足，表皮炸的更酥脆些而且不会很甜。
卷圈
宾馆楼下老菜道市场吃到的，看外表很像是炸春卷，但摊主纠正我说本地人称这个是“卷圈”。外层其实就是春卷皮，里面是豆芽、豆腐干等调的素馅，皮的酥脆程度差了些，内馅有点回油吃起来略显油腻，感觉刚出锅时趁人吃应该会更好一些。
煎饼果子
之前一直听天津的同学说起天津本地的煎饼果子如何如何好吃，这次深入菜市场选了一个派对最多的煎饼摊派对，原本在北京我都是吃里面夹薄脆的，那天脑袋抽抽选了夹油条，结果油条是那种隔夜油条，嚼的后槽牙直疼。
小宝栗子老菜道菜市场出来左转十字路口的右手边，单位的阿姨说这家店的栗子特别有名，本来我们是没有报什么特别大期望的买了1斤做零食，但回京的车上尝了几颗后都后悔没多买点，栗子特别的绵密，属于越咂吧越香的那种。似乎是20+一斤，价格还算实惠。
