1、鱼最好在春节前(即大量成鱼时)选留。起捕成鱼时,水温以在6-12℃之间为好,这时鱼的摄食量减少,活动缓慢,鳞片紧,不易受伤。如果水温过高,则鱼体活动力强,鳞片松动,容易受网伤,耗氧量大,给运输带来不便。
2、如果从外地选购亲鱼,必须了解清楚亲鱼的年龄。养殖鱼类一般性成熟的年龄为:鲢鱼3-4龄,鳙鱼、草鱼4-5龄,青鱼6龄以上,鲤、鲂、鲴2龄以上。
3、应选择体质健壮、鳞片鳍条完整、无疾病、无外伤的鱼作亲鱼。
4、亲鱼越大怀卵越多。一般体重为:鲢鱼3公斤,鳙鱼8公斤,草鱼7公斤、鲤、鲴、鲂1公斤以上。
水产养殖技术专业主要学什么-专业课程有哪些
作为河北农业大学海洋学院的学生，水产养殖专业是我们学院的王牌专业，我也是有幸成为水产养殖专业的一名学生，水产养殖专业还是非常好的，作为一个农业类学科，学习的知识也不会太难，主要是依赖记忆，实际上水产养殖专业主要学习化学和生物学的知识。要是高中对化学和生物感兴趣的同学在学习水产养殖方面时比较轻松一些。在养殖专业的就业率也是非常高的，在毕业之后也是非常容易找到工作的，而且如果选择读研读博的话，也是比其他人更加容易一些，因为水产养殖专业这个专业的人数比较少，所以竞争压力也是非常小的，所以不用像其他热门专业那样拼命的努力只想养着这个专业，只要在平时多努力一些就可以获得很好的回报。
水产养殖学专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。这个专业的学生会学习认识各种水产动物的生活习性，而且还会有学习到各种微生物（可以做饲料，或者是病害的防治）；当然对于生物养殖来说，创造一个好的环境供水产动物生长繁殖，和提供优质饲料都是格外重要的，而这两个因素又与化学相关，所以想养殖专业也会学习一部分的化学，会学到有机，无机，分析，动物生物化学。所以对化学感兴趣的同学也可以报考水上养殖专业。水产养殖专业也会有许多的实验课，在实验课上可以认识到各种的非常生物。会进行一系列的实验操作，也是为了更好的锻炼学生的操作技巧。
社会对水产养殖专业的要求也是比较低的。从就业和考研角度来说，水产养殖专业更容易一些。从就业来说，基本每个水产养殖的学生都会找到一个不错的工作，别的专业的学生是被公司挑，而水产养殖的学生是挑公司，现在大部分的水产养殖专业的学生在毕业之后都遭到了各种企业的疯抢，所以不用太担心水产养殖专业毕业了业之后没有办法找工作。对于一些想进国企进入国家单位的来说，也是比较容易的，每个地方有每个地方的考核标准，但是你会发现他们对水产养殖专业要求比其他专业是真的低；想要当老师就要读研读博了。
就读研来说，虽然每一年的国家线都会有所改变，但是水产养殖专业稳定再260左右，考研满分500，你只需要考一半就能上研究，，其他热门专业就需要考个300多才有研究生读，而300分对于水产养殖专业来说就可以报考双一流大学了。这不是说水产养殖专业有多难，而是真的供不应求，所以这个专业是真的竞争压力比较小，等你读完研工资一般是一万起步，读完博几十万都有可能。这也说明了水产养殖专业只需要付出其他一半多的努力，就可以享受的一样的待遇。
水产养殖专业是比较好的，学习这个专业的时候不需要太过于用脑而且这个专业的竞争压力比较小，你可以通过自己一定努力就可以获得很好的回报。
水产养殖技术专业主要学渔业导论、水产动物学、鱼类学、水生生物学、饵料生物学、水域生态环境、渔业法规与渔政管理、鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、贝类增养殖技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。
1、主要专业课程
专业基础课程：渔业导论、水产动物学、鱼类学、水生生物学、饵料生物学、水域生态环境、渔业法规与渔政管理。
专业核心课程：鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、贝类增养殖技术、名特水产动物养 殖技术、水质检测与调控、水产动物病虫害防治、水产动物营养与饲料、智能化设施渔业。
2、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和水生生物、水域生态环境、饵料生物学、鱼类学及相关法律法规等知识，具备水产动物苗种繁育、成体养殖、病虫害防治、水质检测与调控、水产技术服务等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事水产养殖、水产技术服务、水产品及投入品营销等 工作 的高素质技术技能人才。
3、 就业方向
面向水产苗种繁育人员、水产养殖人员等职业，水产养殖、水产捕捞、水产技术服务、水产品及投入品营销等岗位（群）。
