家里没有烤箱也没有关系，空气炸锅也能够代替烤箱，而且制作出来的芝士焗虾口感也相当不错，丝毫都不比烤箱逊色。我们首先要来准备相关的材料，首先准备一些新鲜的大虾，芝士片、盐，黑胡椒、蒜蓉，美奶滋酱。我们要先把大虾清洗干净，把多余的须子用剪刀剪掉，再把虾背剪开，然后去掉虾线，可以用一些柠檬汁腌一下去腥。
把盐黑胡椒蒜蓉和美奶汁全都混合在一起，做成特制的酱料。打开空气炸锅180度预热5分钟，然后把刚才做好的酱料涂在虾上，再把虾平铺在锡纸上。把之前准备好的芝士切成小条铺在虾上，然后就可以开始烘烤了，大概180度烤15分钟的时间就可以了。这时候的虾会变成红色儿，芝士也已经全部和大虾融和在一起，身体呈现出金**。
空气炸锅和烤箱的不同之处就在于空气炸锅是利用空气循环来进行加热的，所以味道上和烤箱并没有太多的区别。当然了，每一个空气炸锅的脾气都不太一样，大家应该根据自己家的空气炸锅来调节时间。把烤好的芝士锔虾取出来之后，可以在上面撒上一些欧芹，这样看起来简直就是色香味俱全，而且这种芝士焗虾一定要趁热吃，因为冷了之后芝士就会开始变硬，而融化的芝士味道则是最好的。
芝士焗虾咬起来的口感很好，虽说添加了美乃滋等一些酱料，但是却很难掩盖住虾本身的鲜味儿，反而更能够衬托出虾的鲜味儿。而且制作起来也非常的简单，新手小白也可以试一试，基本上都是能够成功的，重点是这道菜可以用于各个场合，无论是平时吃还是家里来客人，都完全能够拿得出手。
黑虎虾怎么做
酥香烤虾
非常喜欢吃虾，变着法子吃虾，当零嘴还是这款酥香烤虾最好吃、最受欢迎！虾肉有优质蛋白，虾壳有天然甲壳素，老人小孩补钙那是杠杠滴！做法特别简单快手，只要肯动手去做，不大功夫，一盘虾香弥漫酥酥爽口的烤虾，保你掳获无数芳心，动起来吧
用料
虾 1斤
盐 1勺
油 0.5勺
料酒 0.5勺
青花椒 1把
姜 6片
酥香烤虾的做法
剪掉虾头上的顶刺，挑去虾背上的虾线，这是个累活，但想到美食当前，又有什么可难倒我的？
步骤2
烧开一锅水，可没过虾的量，加盐油料酒姜片青花椒
青花椒不仅去腥更增添麻麻香香独特的风味，如果没有，就扔一~二根葱，
大火煮开3分钟，就可以捞出来了，滤干水份
空气炸锅设170度、预热4分钟，把滤干水份的虾放进去，平铺
170℃烤25分钟，烤的过程中要翻动一~二次
时间到，出锅，虾香弥漫，忍不住伸手抓一只来拽下虾头塞嘴巴里，哇，好香
一只接一只让你停不下嘴哈
小贴士
如果要存放，建议再多烤几分钟
虾的大小，重量都会影响温度和时间的设定。
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47.烤大虾
〖材料〗渤海大对虾，
〖副料〗冬笋、水发鱼骨和冬菇
〖做法〗将虾齐眼睛剪去须、枪，去爪和尾尖；背部拉口，去除砂包和食线。虾切两刀为三段。
2.将虾及所用副料在开水中氽过。然后将虾入勺煸炒，挤出脑黄，下调料，打汤，加副料，用微火烤至汁浓将尽，淋花椒油即成。
3.装盘也有讲究，要将大虾原形对好，8只虾，左右各摆4个，背朝外，头对头，尾对尾，副料置于虾头、虾尾处，余汁浇到盘内。
黑虎虾的处理方法如下：
1、买回来的虾子放在里放至1个小时，这样让虾子把肚子里脏的过滤下，换个2次水。
2、用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子。
3、虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗。
4、4、从剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉。
5、然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
