夏邑县美食有鲫鱼烧蒲菜、水煎包、糟鱼、夏邑撒汤、夏邑串串等。1、鲫鱼烧蒲菜：清脆爽口，含有18种氨基酸，鲫鱼烧蒲菜是这里的待客佳肴。2、水煎包：其状扁圆，上下呈金**。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵。3、糟鱼：乾隆年间列为贡品，热吃不腻、凉吃不腥，是佐餐佳品。
夏邑县美食有鲫鱼烧蒲菜、水煎包、糟鱼、夏邑撒汤、夏邑串串等。
1、鲫鱼烧蒲菜：清脆爽口，含有18种氨基酸。鲫鱼烧蒲菜是这里的待客佳肴。在夏邑，无蒲不成宴。因此到这里没吃过鲫鱼蒲菜，就不算到过夏邑。
2、水煎包：其状扁圆，上下呈金**。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵。将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。
3、糟鱼：清乾隆年间列为贡品，热吃不腻，凉吃不腥，是佐餐佳品。
4、夏邑撒汤：撒汤主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。
5、夏邑串串：是夏邑当地的特色美食，分布在夏邑大街小巷多达二十余家，尽管是一种麻辣火锅，却在夏季各自经营的十分火爆，形成了百花齐放、百家争鸣的良好局面。
此汤系河南著名风味小吃，用肥羊、牛肉、母鸡为主要原料，配以煞米（大麦麦仁）、调料、葱、姜、辣椒、食盐在甑中熬煮几个小时后再停火焖盖几个小时，然后再烧开并点人开水及芡汁、味精、胡椒方成。食用时盛入碗内，淋上麻油，撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味，鲜美可口，吃肉不见肉，色香味气俱佳。因含热量高，特别适于冬季食用(商丘)
