日式香肉饭
用料
五花肉
500g
水
600g
圆白菜
适量
日本清酒
50g
白砂糖
50g
姜片
3片
昆布(干海带）
1片
胡椒碎，红椒碎，花椒碎
少许
葱段
1段
日式香肉饭的做法
五花肉去皮去油后，放入煎锅大火煎出油，晾凉后用结实的棉绳绑紧
出去圆白菜的所有材料连同肉一起放入高压锅，开锅20分钟后关火
取出肉和汤汁再放入煎锅把汤汁烤干，几乎只剩下一小点儿
圆白菜切片，放入加盐的水中焯熟，然后立即放入凉水中拔凉，再淋掉水待用
肉晾凉后，剪掉绳子，切成薄厚适中的肉片
圆白菜和肉片依次分层码入盛有米饭的碗中，剩余的汤汁也同时浇到米饭上，最后洒一些白芝麻点缀
来看看我家的香菜麦饭怎么做
1.首先香菜洗掉上面的泥土放进法格洗菜机，加水没过香菜，盖上盖子，通上电源，选择DIY模式启动（法格洗菜机静音清洗，能有效去除蔬菜农残，让家人放心食用）
2.清洗干净的香菜切小段，放盐、五香粉抓拌均匀
3.加入适量中筋面粉（保证香菜都裹上面粉即可）
4.拌好的香菜倒入蒸架，待锅内水烧开后放锅上盖盖蒸
5.蒸熟的麦饭盛出来，放蒜末，辣椒面，芝麻
6.浇上热油，一碗老妈牌的香菜麦饭就做好了
真的是超级好吃啊，比蒸肉都香！
