用料 ?
莴笋叶 我这些是六个莴笋的叶子
咸肉
春笋
香肠
莴笋叶菜饭的做法 ?
咸肉洗净切小丁，开水焯一下
莴笋叶洗净切成小块
春笋剥开把笋尖切下来
我还切了点红肠！
热锅倒油先到菜叶
下春笋
再放香肠丁咸肉丁，调味
洗米，水比平时要少一些
把之前炒的放进去拌一下！然后就让电饭锅煮就好啦
成功
小贴士
现在莴笋时令！没有的话换成任意绿叶菜都行吧！青菜比较好
不喜欢红肠的可不放
放盐的时候可以稍微咸一点
剩下的笋可以下次烧笋的时候放进去烧就好啦
莴笋叶怎么吃好吃
蒸莴笋叶的做法
1.把莴笋叶劈下，摘去老叶。
2.洗净至盆中沥水待用。
3.切碎后放入少许色拉油拌匀。
4.拌匀色拉油后撒入面粉，搅拌均匀。
5.当面粉充分均匀地粘在菜叶上时，可停下晾几分钟，让拌上去的面粉吸透水份和油。然后再次撒入面粉拌匀。
6.蒸锅置火上，铺好笼布。开锅后把拌好面粉的莴笋叶倒入笼内，大火蒸10分钟即熟。
7.瞧!这是蒸熟的莴笋叶。把蒸熟的莴笋叶倒在干净的盆里加入盐搅拌均匀晾开划散待用。
8.蒜切成碎茸。
9.拌好盐的莴笋叶装盘撒上蒜蓉和辣椒油吃时拌匀即可。
炝炒莴笋叶
食材：莴笋叶 一把，干红椒 4个。
制作方法：
1.将莴笋叶放入水里浸泡10分钟，再在水龙头下冲洗干净。
2.将莴笋叶滤水，切成短节，干红椒洗净切好。
4.锅里放入适量植物油烧至7成热。
5，放入干红椒炒香。
6.倒入莴笋叶翻炒。最好用筷子来翻，更均匀。
7.炒至莴笋叶出水，微微变蔫，放入适量盐，翻匀起锅。
清新脆嫩的莴笋叶出锅了，好吃特下饭，全家都爱吃，你也试试吧。
小贴士：
1.莴笋叶下锅变色，就得立即放盐，起锅，别炒久了，炒过了，就吃不到它的脆嫩口感了。
2.吃不了太辣的，就别放小米辣了。
3.莴笋具有减肥功效的同时，还具有丰富的营养和一定的食疗价值，最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。
