、鲜奶油培根肉炒杏菇
原材料
原材料：香菇200克，培根肉8片，香莱30克，大蒜3瓣，无盐鲜奶油30克
调味品：酒2一茶匙，盐1小勺，黑胡椒1一茶匙
作法
1.培根肉切片状，香菇先向切再改刀割滚刀块，大蒜切成片，香莱切末预留
2.麻辣干锅烧开后先歇火，再放进无盐鲜奶油以余热回收烧至溶化后，放进大蒜煎香，再添加杏鲍菇炒至烂熟后，放进培根肉拌炒匀称，再添加盐、黑胡椒白酒拌炒至料汁收湿，再撒上香莱末拌炒匀称就可以进行
第二、培根肉炒菠菜
原材料
1捆西兰花
6-8条培根肉
1小勺蒜泥
盐少量
1小勺油
作法
1、将西兰花清洗，用开水略烫一下，捞起来用凉水太凉，挤压水分，切条预留。
2、将培根肉切条，在热锅里放点油，不必过多。放进培根肉煎（文火），直至油彻底煎出。随后，放进蒜泥炒成香气，放进西兰花煸炒两下。
3、最终加适当盐调料，起锅盛盘就可以。
培根的十种吃法都有煎培根、培根金针菇卷、培根秋葵卷、培根炒青椒、培根烤土豆、培根炒芦笋、培根炒菠萝、培根鸡蛋饼、番茄培根焗饭以及培根土豆泥。
培根最简单的做法，烤。烤箱预热200℃（400℉），往烤盘上放上烤架（以免粘锅），把培根摊上去，烤10-20分钟，就可以开开心心地吃肉，早餐配个鸡蛋、三明治等。
培根是一种猪肉烟熏肉制品，与火腿、香肠一起被视为西式肉制品三大主要品种，一般带有适口的咸味，同时伴有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润，颜色呈金**，皮质坚硬，瘦肉的颜色多为深棕色，质地较干硬。
培根中含有丰富的磷、钾、钠等多种微量元素，以及脂肪、碳水化合物等营养成分，由于其本身带有一定的咸味，通常可以当作主料进行煎、炸、煮等烹饪方式食用，也可以当作调味料与其他食材共同搭配制作成菜肴。
