安徽阜阳特色美食小吃：
1、阜阳格拉条
格拉条，堪称阜阳人的意大利面，阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关，颇受阜阳人喜爱，在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌，所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
2、阜阳卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的，起源于明朝。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养又节省时间。
3、淡麻糊
浓白粘稠的淡麻糊顶着煮得熟烂的黄豆被送到食客的手中，碗中央撒上的那抹绿色的菜头和芝麻，给看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆浆和米浆经过打磨、相互融合，口感绵软温润。
4、咸麻糊
一碗好的咸麻糊要在祖传配料的汤中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材，先大火烹制，而后小火慢熬，花生、豆腐皮丝、面筋、香泡干等食材在锅中相互碰撞，彼此交融成这碗豪爽泼辣的舌尖美食，一碗好的咸麻糊的标准应是让食客既有嚼头又牙齿一碰即碎，绵软与坚硬的完美结合是咸麻糊的最高境界。
5、阜阳粉鸡
安徽阜阳经典的传统小吃，特色是淡黄油亮，外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。
阜阳有哪些特色美食
娃娃鱼的做法
主料
娃娃鱼
500g
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
调料酱
适量
步骤
1.娃娃鱼一碗
2.黄瓜去皮擦丝放入碗里
3.胡萝卜也擦丝倒入碗里
4.耗油1勺子
生抽1勺子
盐1勺子
醋2勺子
调成汁
5.加小半碗水加鸡精搅拌成酱汁
6.锅里的材料加搅拌均匀
7.然后把调好的酱汁倒入娃娃鱼碗里
8.加点辣椒搅拌均匀
9.拌发了可以吃了
1、田三卷馍，安徽阜阳著名的的汉族小吃，大口咬下去，软嫩的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋香肠，独特的味道这就是阜阳田三卷馍。
2、太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故它的这个名字。
3、粉鸡，是安徽阜阳经典的汉族传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略嘛的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜，而且“粉鸡汤”堪称物美价廉百姓皆知的美食。
