一、300克普通面粉,加入3克酵母粉,30克白糖,搅拌均匀,在打入3个鸡蛋,20克温牛奶,18克食用油,搅成须状,揉成面团移至面板反复推拉20分钟出手套膜,这是拉丝的关键
盖盖醒发两倍大,呈蜂窝状态!
二、醒好的面揉面排气,分成等份的小剂子,揉成面团,模具四周刷油,放入面团盖保鲜膜,蒸锅水温30度左右上蒸锅醒发2倍大,刷上厚厚的一层蛋黄液，盖保鲜膜（保鲜膜接触生坯的面积呈焦**会和烤的颜色相同）!
三、水开上气蒸40分钟,关火在焖5分钟，焖的目的冷热交替防止面包塌陷,（刷蜂蜜水撒白芝麻或者椰蓉即可）
1、盆里准备300克面粉，3克酵母粉，20克白糖，打上两个鸡蛋，再加适量的温水，搅拌成絮状。
2、再加上20克食用油，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。备用。
3、醒好的面团移到案板上，搓揉排气，分成均匀的三等份。
4、然后取一份面团擀成薄饼，包上豆沙馅，收好口擀成牛舌状，用刀拉上花刀，翻过来卷起来。
5、三个面团全部处理好，模具刷油摆入处理好的面团，盖上保鲜膜二次醒发自两倍大。
6、再次醒发好以后上边刷一层蛋黄液，撒上白芝麻。
7、最后上蒸锅大火上汽蒸20分钟，好吃的蒸面包就做好可以吃了。
