主料
米饭
400g
辅料
海苔
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
蟹肉棒
适量
盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
香油
适量
鱼松
适量
步骤
1.蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。
2.蟹肉棒焯水凉凉备用。
3.鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。
4.黄瓜切条。
5.寿司帘铺平，放上海苔。
6.上面铺上拌好的米饭。
7.中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。
8.慢慢卷起，卷的时候一定要紧。
9.用寿司帘紧握。
10.寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。
11.寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。
12.在保鲜膜上面铺米饭。
13.米饭上面盖一层海苔。
14.将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。
15.慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！
16.同样用寿司帘握紧。
17.找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。
准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可
主料大米300克 糯米100克鸡蛋2个 嫩黄瓜2根鸡肉肠2根 胡萝卜半根紫菜3片
辅料盐1勺 寿司醋少许酱油少许
零厨艺------简单寿司的做法步骤
1.?先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。
2.?煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条
3.?胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状。鸡肉肠1分为4切开。（如图）
4.?米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上寿司醋拌匀。（按各人口味添加）
5.?把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。
6.?保鲜膜上面铺上紫菜片。
7.?把拌匀的米饭薄薄一层均匀铺在上面。
8.?整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。
9.?靠近自己身体一头卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。（太多朋友问到怎么卷寿司，这是后来加的步骤，尽量让菜谱更易学）
10.?一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘。（后加的详细步骤）
11.?卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。
12.?然后打开卷帘。
13.?轻松拉出保鲜膜。
14.?切件。（切寿司的刀磨锋利，切时沾点水，防止沾粘）
15.?装盆，开吃~~（如喜欢蘸芥末的味道更好呢）
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