食材用料
黄瓜相克食物
木耳相克食物
蒜头相克食物
盐
鸡精
青瓜炒木耳的做法
青瓜炒木耳的做法图解11.黄瓜洗净，木耳水发。
青瓜炒木耳的做法图解22.将黄瓜去部分皮，反切成厚片。
青瓜炒木耳的做法图解33.木耳水发后，焯熟待用。
青瓜炒木耳的做法图解44.炒熟的木耳晾干。
青瓜炒木耳的做法图解55.起油锅，爆香蒜头，下黄瓜入锅煸炒。
青瓜炒木耳的做法图解66.待黄瓜断青后，加入木耳炒匀。
青瓜炒木耳的做法图解77.沿着锅边炝入一点清水，加盐，鸡精调味就可以了。
青瓜炒木耳的做法图解88.清爽的减肥小菜出锅了。
功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
1.有很强的抗凝血活性
2.对免疫功能的促进作用
3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用
4.延缓衰老作用
5.抗辐射及抗炎作用
6.抗溃疡作用
7.降血糖作用
8.抗生育作用
抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
9.抗癌、抗突变作用
10.抗菌作用
木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。
