1、准备材料：准备乳酸菌制品、已经过消毒灭菌的发酵容器以及干净卫生的原料，比如豆粕。2、方法：先把菌粉制成菌液，接着充分混合原料和菌液并装入发酵容器中充分压实后密封，然后把发酵容器放在干燥的室内，室内的温度一般以在25℃左右为宜。3、注意事项：不能在饵料中添加抗生素或消毒剂。
一、水产用乳酸菌正确发酵方法
1、准备材料
（1）发酵所用的原料，既可用配合饲料，也可用豆粕、花生饼、豆渣、菜籽饼、麦麸、米糠、秸秆粉、黑麦草等原料。
（2）还需准备乳酸菌制品、发酵容器，要求所使用的发酵容器已经过消毒灭菌，而原料则需要干净卫生。
2、方法
（1）先将菌粉制成菌液，随后将菌液与原料或饲料充分混合后装入发酵容器中充分压实，接着密封。
（2）然后把发酵容器放在干燥、干净且卫生的室内，室温一般需在20℃以上，以25℃左右为宜。
3、注意事项
（1）不能在饵料中添加抗生素或消毒剂。
（2）在发酵时，可在每40kg的饲料添加500g红糖，使用效果能更好。
（3）饵料需要发酵成熟后，再使用。
二、水产乳酸菌是白天用还是晚上用效果好
1、水产乳酸菌一般建议在傍晚气温稍低时使用，因为乳酸菌对温度较敏感，如果在温度高的白天使用，会对其活性造成的一定的影响。如果在傍晚用，此时水体中的藻类进行光合作用的能力在减弱，此时使用可增强乳酸菌的作用。
2、通常在阴雨天不宜使用乳酸菌，因为此时池塘中的含氧量较低，易导致水产物缺氧，从而影响生长或者死亡。而且若选在阴雨天使用，会使池塘中的藻相发生变化，减弱光合作用，降低PH值，不利于水产物生活。
3、而且在藻类较少的池塘中使用乳酸菌时，需配合生物培水剂使用，防止池水变得更清。
4、平时常可将乳酸菌用于水质净化，可在放养前3-10天，将乳酸菌稀释液均匀泼洒至水面，需根据水质的情况进行泼洒，刚开始每15天进行1次，以后每1个月进行1次。
水产乳酸菌阴天泼有效吗
在水产养殖中使用乳酸菌时，需避免将其与氧化剂、抗生素或消毒剂同时使用，如果在藻类较少的池塘中使用该药剂，为了避免池水变得更清，还需配合生物培水剂使用。使用方法一般为先将乳酸菌用50倍池水进行稀释，随后全池均匀泼洒，如果能够和红糖一起喷洒，则使用效果更佳。
一、水产养殖使用乳酸菌要注意
1、注意事项
（1）乳酸菌需避免与氧化剂、抗生素或消毒剂同时使用。
（2）在藻类较少的池塘中使用乳酸菌时，需配合生物培水剂使用，避免池水变得更清。
2、使用方法
（1）稀释
①将乳酸菌用50倍池水进行稀释后，全池均匀泼洒，亩水面（水深在1m）的乳酸菌制剂的使用量为100g以上。
②注意：使用时若配合红糖一起喷洒，效果则更佳。
（2）发酵饲料
①可用乳酸菌将水产饲料发酵后再进行投喂，可增加水产物的投喂量，缩短摄食时间，降低发病率。
②注意：在进行发酵时，可在每40kg的饲料中添加500g红糖，使用效果更好；饵料中不能添加抗生素或者消毒剂；饵料需要发酵成熟后再使用。
二、水产乳酸菌阴雨天能用吗
1、如果是在虾塘中使用乳酸菌，一般不建议在阴雨天使用乳酸菌，因为此时水中的含量较低，很容易导致虾缺氧。而且在下雨天使用乳酸菌，会使虾塘的PH值下降，导致藻相发生变化，减弱进行光合作用的能力。
2、在下雨天使用乳酸菌，会使矿物质被稀释，盐度被稀释，总碱度下降，而且降雨越多各种物质下降的速度就越快，从而引发应激反应。
3、通常需选择天气晴朗时使用乳酸菌，并避免在高温天气使用，使用时需及时补充氧气，注意：需定期使用，以此来稳定水质，平衡菌相和藻相。
乳酸菌发酵饲料对水产养殖环境优势还真是多的不得了
水产乳酸菌阴天泼有效。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。
乳酸菌是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌，其包含许多种属。大多数乳酸菌不运动，少数以周毛运动，菌体常排列成链。乳酸链球菌族，菌体球状，通常成对或成链。乳酸杆菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状，产生假分枝。
乳酸菌在水产动物体内的定植状况
乳酸菌作为鱼类益生菌，在肠道内具有较好的定植能力，而且在水产动物中，这种定植无明显的宿主特异性。并能控制肠道中的弧菌数量。
水产养殖环境对乳酸菌的影响
一般水产养殖在养成期间环境的温度、盐度和PH值的变动范围分别为20~35℃和0~38、69~87。有研究表明，通过环境因子对菌株生长影响的研究表明，乳酸杆菌（Lactobacillusspp）对水产养殖环境有很好的适应性。乳酸杆菌生长的最适温度为30~40℃，在溶解氧高或低的条件下都能很好生长，也可在分子氧存在下进行厌氧生活。在池塘养殖水体中，中下层水的溶解氧一般较低，病原菌容易滋生，如在其中投入乳酸杆菌使其成为优势菌，可抑制病原菌的繁殖。乳酸菌的其他菌株对水产养殖环境的适应性的研究鲜有，有待进一步研究。
水产养殖常用抗菌药物和消毒剂对乳酸菌的影响
利用有益菌来抑制病原菌，预防病害发生现已成为一个新的研究热点，在生产中的应用也日益广泛，但利用药物来预防和治疗疾病仍是最主要的手段。各种有益菌对不同抗菌药物的敏感性不一，同一种细菌的不同菌株对不同抗菌药物的敏感性也常存有差异，因此在应用上要考虑菌对药物的敏感性，以达到最佳的使用效果。
乳酸菌在水产中的应用
1、抑制病原菌，抗病害：乳酸菌能有效调整水产动物肠道的菌群平衡，通过营养竞争、附着位点竞争或分泌抗生素、细菌素等毒素杀死或抑制病原微生物，增强抗感染能力，调节机体肠粘膜的免疫活性，提高动物在遭受病害侵袭时的存活率。
近年来，一些乳酸菌开始应用于水产养殖业，实践证明应用乳酸菌防治水生动物疾病是可行的。
2、促进生长，提高免疫力
乳酸菌能分泌乳酸，产生多种消化酶，可帮助鱼类消化吸收，促进生长。乳酸菌等微生物制剂对鲤具有促生长和提高抗病力作用。
3、净化养殖水体
向养殖水体投放有益菌（光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等）及有益酶，所以乳酸菌可与芽孢杆菌、光合细菌、反硝化菌等有益菌混合使用，作为养殖水体的水质调控剂，改善水中生态环境，净化水质，促进鱼虾类健康。
芽孢杆菌结合乳酸杆菌使用，可以明显降低养殖水体氨氮等有害物质的含量。青岛新康的原始发酵菌种益生宝给大家的养殖保驾护航。
