1、厚街濑粉。厚街濑粉是一道广东省东莞市的特色传统名菜，东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑、烧鸭濑，当然非厚街莫属。濑粉，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。
2、冼沙鱼丸。冼沙鱼丸是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系-东莞水乡菜，该菜品尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。
3、塘厦碌鹅是广东省东莞市的传统特色小吃之一，属于粤菜系，该菜品是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血。
4、中堂槎滘鱼包。中堂槎滘鱼包是广东省东莞市中堂镇的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品由鱼肉做成的表皮包住馅料而成，距今有七八十年的历史。最早由广州增城新塘沙村一食家创制，据说其在品尝顺德名吃鱼皮角时认为皮太厚，影响内馅的味道，便在鱼皮角的基础上加工做成早期的鱼包。槎滘与新塘仅一河之隔，两者的生活方式与风俗习惯一肪相承，新塘鱼包的制法很快便传至槎滘，而当时槎滘苏记酒楼的厨师又在新塘鱼包的基础上进行再加工，创制成造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
东莞市美食有三禾宴、塘厦碌鹅、道滘肉丸粥、厚街烧鹅濑、糖不甩、厚街腊肠、万江龙船饭。
1、三禾宴：每年夏秋之交，以禾花、稻谷为食物的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀长得肥胖鲜嫩，捉来烹饪摆上宴席，俗称三禾宴。
2、塘厦碌鹅：将鹅放入调制的汤里焖煮，味道渗进鹅肉，肉嫩而骨髓带血，新鲜美味。
3、道滘肉丸粥：选用新鲜上等猪肉，切碎后用钢条敲打直至肉酱状，做成肉丸入口香脆、弹性特强、丸香不腻、齿颊留香、肉味长存，令人垂涎欲滴。
4、厚街烧鹅濑：最讲究高汤，用整只鸡、大块肉、大块骨，加特种药材和香料熬制。吃的时候将濑粉放在热水中烫热放入碗中，加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，唇齿留香。
5、糖不甩：顾名思义是黏、甩不掉的东西，形似汤圆，取其甜蜜美满的意思，从前只有在过冬、过年的时候才能吃得上，如今成为东莞街头巷尾的小吃。
6、厚街腊肠：厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口。
7、万江龙船饭：又叫龙舟饭，是广东省东莞市的特色小吃，制作原料有米饭、虾米、鱼丸、鸡蛋、烧鹅、豆角、香菇等。
