用料本地鸡半只龙须虫草1小撮姜1小块葱1根香菜1棵食用油1勺酱油1勺蚝油2勺生粉2勺盐适量糖1/5勺做法1.鸡肉洗净斩小件2.虫草花挑净杂质，用水泡软后洗净拧干水份（不用泡太久，5.6分钟就可以了）3.切姜丝和葱花备用4.放油、盐、酱油、蚝油、糖、生粉和姜丝跟鸡肉拌均捞好，先腌制15分钟左右，让鸡肉入味（糖一点点就够了，主要用来提鲜）5.鸡肉上面摆上虫草花6.锅里烧水，水烧开后放上蒸架7.把鸡肉放到锅里大火蒸12分钟左右，关火后焖几分钟8.出锅前撒上葱花、香菜即可上桌
龙须虫草蒸鸡怎么做？
核心提示用料本地鸡半只龙须虫草1小撮姜1小块葱1根香菜1棵食用油1勺酱油1勺蚝油2勺生粉2勺盐适量糖1/5勺做法1.鸡肉洗净斩小件2.虫草花挑净杂质，用水泡软后洗净拧干水份（不用泡太久，5.6分钟就可以了）3.切姜丝和葱花备用4.放油、盐、酱油、蚝
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