食材准备：雪梨1个、冰糖6克、水30克、枸杞子3克。
注：加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水。
1、雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克
2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部
3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖
4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水
5、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸
6、关火后开盖，就可以食用了
扩展资料：
冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。
参考资料：
熬冰糖雪梨水的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：梨子1个。
2、辅料：冰糖3块、枸杞适量、盐3克。
第一步：准备好所以食材，枸杞是用来装饰用的。
第二步：梨用盐水_泡，并且搓洗几遍，切成块。
第三步：然后将梨块放入蒸碗。
第四步：然后放入冰糖，盖上蒸盖。
第五步：砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
第六步：炖至梨软烂。
第七步：放入枸杞装饰一下即可，枸杞没有炖煮。
