15分钟左右。
蒸虾仁需要把握好蒸煮时间，如果蒸的时间太短，不容易将虾彻底煮熟。如果蒸的时间太长，很可能会使虾的肉质变老，影响食用口感。
罗氏虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，营养丰富，素有淡水虾王之称。罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。罗氏虾的壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美。罗氏虾含有丰富的营养价值。据科学研究表明，每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。罗氏虾在中国南方多省都有养殖，安徽、浙江、广东等省是主产地。罗氏虾可以用多种方法烹制，水煮、清蒸、油淋、干煸、红烧等，是多种美味佳肴的上等原料。
一、科属不同
沙虾：沙虾是对虾科新对虾属。
基围虾：基围虾是对虾科新对虾属。
罗氏虾：罗氏虾是长臂虾科沼虾属。
对虾：对虾是对虾科对虾属。
二、分布区域不同
沙虾：主要分布于沿岸浅海咸淡水区域，在沿海10米等深线范围。
基围虾：主要分布于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。
罗氏虾：主要分布于印度洋、太平洋热带地区的淡水或咸淡水水域。
对虾：主要分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海。
三、大小不同
沙虾：体长为9.1-14厘米，体重为13-35克。
基围虾：基围虾的最大体长可达19厘米。
罗氏虾：最大体长为25-40厘米，最大体重为200-600克。
对虾：体长为13-30厘米，体重为30-50克。
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