材料
面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。
做法一
1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
做法二
材料：鸡蛋，葱花，面粉，盐，香油。
1、葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。
2、加盐调味，再加少许香油拌匀。
3、饼铛内倒少许油，倒入面糊，待一边凝固后翻个面，烙熟即可。
4、电饼铛的话就不用翻面
婴儿米粉
80g
配方奶
30g
花生酱
35g
香酥米粉饼的做法 ?
把婴儿米粉、配方奶和花生酱倒入搅拌碗里。
记得先给宝宝少量尝试花生，确定接受良好再添加。没有花生酱可以用芝麻酱替代，但要注意一岁以下的宝宝要使用原味的芝麻酱或者花生酱，如果是大些的宝宝，可以在配方中，加入一点点糖提味。
充分搅拌均匀。
在揉面垫或案板上，将米糊揉成长条状。
每个牌子的米粉吸水量都不一样，配方中的食材是可以调整的，如果发现面团太干，就加入一点点牛奶，如果太稀，就再加点米粉，以能够成揉成团为准。
切成厚度约1cm的小饼。
在烤盘上间隔开距离码好。
放入预热好到150度的烤箱中层，上下火150度烤约20分钟，至表面微微上色即可。
放凉后放入密封罐中保存，一个星期吃完。
对于鸡蛋过敏和小麦过敏的宝宝，也能够吃到健康的小零食呢，并且可以消灭掉多余的米粉啦！
