健康功效
平菇:低蛋白质
食材用料
平菇?500克相克食物姜末?2片肉末?100克盐?适量鸡精?适量白胡椒粉?适量生抽?少许
平菇菌汤的做法
1.五花肉、姜切末2.平菇洗净撕开
3.起油锅
4.小火爆香姜末5.加入肉末煸香
6.倒入2小碗开水
7.加入少许生抽
8.大火煮开加入平菇，沸腾2分钟后调入盐、鸡精、白胡椒粉起锅
9.成品
制作材料
材料：鲜平菇500克，猪肉100克，鸡蛋1个
调料：盐、味精、鸡精、淀粉各适量
制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人[3]
制作步骤
方法之一
1、将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。
2、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。
方法之二
1.平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用
2.里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟
3.自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油
4.按炒菜键后放入蒜爆香
5.然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味
6.倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会
7.倒入腌制好的肉片，用筷子拔散
8.肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可健康功效
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
