主料
姜300g
辅料
红糖2勺
杞子适量
步骤
1.准备食材。
姜泡在水里洗干净。 红糖。
2.把姜切成薄薄的片。
待用。
3.杞子用少量的水浸泡着。
4.把姜放在锅里。
舀上两条羹红糖。
5.放入足量的水。
一次放够。
6.开火。大火煮开，再转小火。
煮七分钟。
7.差不多好的时候。把泡好的杞子也倒进去。
煮开来即可饮用。
小贴士
姜一定要浸泡在水里洗，才能把缝里的沙土洗干净。
加水将老姜与红糖一起熬制。
在红糖熬制过程中直接添加老姜，和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成。由于这种方式工艺复杂，设备投资较高，因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。
1、红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖；
2、保健红糖中所添加的辅料，基本上都是药食同源的物品，中药必须经过高温熬制，才能表现出最好的功效；3、经高温熬制的保健红糖，辅料全部熟化，可直接食用，而普通混合生产的保健红糖，原料是生的，食用对人体不好；
4、经过125度高温熬制，可以杀灭原辅料中可能存在的病菌，食用更安全。
