玉米莲藕排骨汤的做法
1.排骨斩小块,洗净.锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水
2.排骨捞出洗净待用
3.排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时
4.玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右
5.莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火撒上芹菜粒即可
1
排骨洗净，锅中加适量水（没过排骨为宜），水中加2勺料酒，烧开后放入排骨焯水。
2
焯水后出锅洗净。
3
莲藕滚刀切成菱形。
4
玉米切成五大块。
5
将所有原料放入汤锅，加水刚好没过原料即可。
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大火烧开转小火慢炖，如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右，电炖锅3个小时左右。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
