海螺可以冷冻保存。
海螺是需要冷冻的，不冷冻保存海螺也摆不住，最好是生的海螺，然后直接放进冷冻柜中冷冻保存，通常来讲，像是活的海螺，我们最多可以保存三天左右的时间，在这里提醒大家的是，死掉的海螺是不可以为我们所食用的，尤其是在夏天这样的季节里面，所以如果担心，生的海螺会摆不住的话，也可以尝试将海螺煮熟了之后，放凉了然后放在冰箱里面保存。
死掉的海螺吃起来非常的腥，并且还会产生对身体有害的物质，我们可以将海螺装盆里，然后放在冰箱的保鲜层处保存。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题，切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。
外形特征
螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。最大可达18厘米，平均大小7至10厘米，因品种差异海螺肉可呈白色至**不等。
海螺壳大而坚厚，呈灰**或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰**，主要用于水产捕捞也可做工艺品。和其他动物一样，海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。
从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底，各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布，它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。
螃蟹放冷冻和冷藏都是可以的，如果是打算过几天在吃，最好是将螃蟹绑起来放到冰箱冷藏室保存，这样过5天左右拿出来继续烹饪即可。要是想长时间保存，必须放到冷冻室，且要在三个月内食用完毕。
冷藏的方法：螃蟹是属于鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单：选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。
螃蟹清洗方法：
1、提前准备一盆约45℃的温开水，然后将螃蟹腹部朝上逐一放进水里，等它翻，回来时就早已喝过开水呛晕。
2、这主要是为了加速螃蟹吐出体内杂质，其次就是减少螃蟹的活力，之后取出一个软毛牙刷，把握住螃蟹的两侧，用软毛牙刷用劲清理背、腹和唇部。
3、刷洗干净后清理阳澄湖大闸蟹的两边及脚和钳的根处；再把握住双钳（用软毛牙刷柄由下向上挑动双钳的骨节处，用抓蟹的大拇指和无名指趁机沿钳根往上用劲把握住蟹钳。
4、对于活力比较大的螃蟹，先向舒张压两下尖嘴钳或敲击两下再开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。
5、最终清理螃蟹的腹盖内的脏污及蟹钳，最后再用清水清洗一遍即可。
