这个不是那种大型连锁类型的。楼主有诚意的话，必须去店里问问老板。即使它本身就不是连锁的，但是楼主去问问，也许就激起店老板对办连锁店的好感呢。
去问问吧，在百度上，也许是没人能明确回答这个问题的。
纯手打，谢谢
用料 ?
鸡汤 少许
面粉 150克
盐 2克
鸡蛋 一个
水 少许（鸡蛋加水总共是60克）
鸡汤手擀面的做法 ?
面粉倒入容器中
加入盐，鸡蛋，和水
揉成面团
盖上保鲜膜静置30分钟
将面团按平，可以在案板上撒些面粉
用擀面棍擀长
折叠好，上面撒些面粉防粘
切成段
锅中水煮开，加少许盐和油
倒入面条煮熟
鸡汤煮开
面条放在碗里，加入鸡汤即可
小贴士
1，制作面条和馒头不一样，做面条的水一定要少。这样做出来才会筋道。2，和好的面团，一定要醒，醒好的面团即容易擀制，而且也不容易粘，不会觉得面团发干。3，擀面的时候，最好用大些的擀面棍容易操作。4，加入鸡蛋的面条会更筋道。
