中午买的虾泡了一下午有红色的还能吃吗

如果虾在泡水后变成红色，但肉质仍然保持完整，没有明显的腐败和异味，那么通常是可以的吃的。

虾在水中浸泡后，可能会发生一些物理变化，如颜色从青色变成红色。这是因为虾体内的虾红素在遇到水时会产生变化，使得虾煮熟后呈现红色。

然而，如果虾的肉质已经变得不新鲜，有明显的腐败或异味，那么就不能食用了，因为这可能是由于细菌或其它微生物的滋生导致的。

因此，如果你对虾的新鲜程度有所怀疑，最好避免食用，并把它们扔掉，以确保自己的健康。