牛奶炖鸡蛋的做法，超级美味的甜品，又香又滑，特别适合宝宝
以前蒸鸡蛋羹一般都是加入清水和食盐当作原材料，但是蒸出的鸡蛋羹总是没有想象中的完美。直到后来在甜品店吃到一份牛奶炖蛋以后，才发现牛奶也能用来蒸鸡蛋，而且搭配的如此合理。浓郁的奶香和鸡蛋的相互交融，再配以少许的水果，做成甜而不腻、浓香丝滑的鸡蛋羹；简直就是一道人见人爱，花见花开的甜品。而且鸡蛋羹入口即化，还有滋补养颜的作用，让人怎么吃也吃不够，带来了满满的幸福。
牛奶炖蛋需要食材：
牛奶200毫升、鸡蛋2枚、细砂糖15克、杏仁6颗
牛奶炖蛋做法步骤：
1、鸡蛋2个打入碗中，用筷子朝着一个方向搅拌均匀。
2、锅里加入少许的牛奶，加热后放入准备的白砂糖，将糖搅拌融化后关火。
3、然后把加糖加热的牛奶混合在未加糖的牛奶当中，搅拌均匀。
4、最后将混合的牛奶倒入鸡蛋液当中，搅拌均匀。
5、接着将牛奶鸡蛋液用筛网过滤两次。
6、过滤好的蛋液盖上保鲜膜，并且用牙签或者叉子戳上几个孔；然后在锅里加入适量清水，水开后转为中小火，放入鸡蛋液蒸15分钟左右。
7、等到15分钟后，牛奶鸡蛋液已经完全凝固成熟了，此时将剥好的杏仁摆上在中间点缀增香即可；一道美观而且美味的牛奶炖蛋就制作完成， 已经迫不及待拿出勺子挖上一勺尝尝。
小贴士
1、蒸的过程要用中小火，所以蒸的时间要比平时蒸蛋延长一会儿，判断鸡蛋羹有没有成熟，用叉子戳一下，没有蛋液流出即可。
2、牛奶加热是为了让糖更好的融化，所以不需要煮开。混合牛奶的鸡蛋液必须要用筛网过滤掉泡沫，保证蛋液的表面光滑平整，才能保证成品细腻光滑。
3、蒸蛋液的时候要在上方盖上保鲜膜，或者盘子，防止蒸锅的水蒸气滴入碗里，形成蜂窝状。
4、用冻过的鸡蛋和牛奶来制作，口感不会有影响，但是色泽不好；最后的水果可以根据自己的喜好来放，比如草莓、香蕉、芒果等。
慕斯蛋糕好吃还是布丁水果奶油蛋糕好吃啊？
冷着吃，热着吃都好吃的东西？我想平时没事的时候能想起很多来，这猛然间一问，还真是想不出来了。
有了，我想起来了，冷热都好吃的不就是凉粉喽！夏天的时候，天气炎热，来上一碗凉拌凉粉，酸酸辣辣的，既凉爽又开胃.
凉粉可以切成小块，可以切成窄条，还可以拿专用工具，就是那种圆形的，上面有好多孔的那种工具，一圈一圈的刮，刮出来成细条状，像凉皮一样的。
接下来就是调味了。加入适量盐、鸡精、生抽、醋、蒜末、香菜、小米辣、辣椒油、香油，搅拌均匀就可以开吃了。喜欢加菜的还可以往里面加一点黄瓜丝，吃起来爽脆可口，美妙极了！
冬天，天气太冷了，这个时候吃凉粉就会觉得透心凉，越吃越冷，冷的只打哆嗦！别着急，办法来了，我们可以炒着吃。
把凉粉切成小块，热锅凉油，油热后下入葱、姜、蒜末爆香，再下入豆瓣酱炒出红油，倒入凉粉翻炒，加入少许食盐、生抽、老抽、十三香、鸡精，大火翻炒均匀后出锅。喜欢吃肉的，可以加点肉末或者肉丝。
炒熟的凉粉晶莹剔透、热辣鲜香、入口爽弹、回味无穷！
冷热都好吃的东西有好多，但是这也要根据个人喜好和口味。
我推荐豆浆油条，每天都会出现在你我的餐桌上的，早上买回来热的时候很好吃，有时候早晨忙着送孩子忙着忙着油条豆浆都凉了，都凉了的状态栏仍然很好吃。
烤地瓜或者蒸地瓜也是凉着热着都好吃的，可以刚煮出来（烤出来的地瓜即可以当主食，也可以凉了以后当零食，当加餐。尤其是减肥朋友食谱中必不可少的食物。
说个肉类的吧。炸鸡米花，它也是凉着热着都好吃的食品，尤其是孩子们的最爱。
我也爱慕斯。
奶油蛋糕很腻、一口奶油三口肥肉啊。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕斯蛋糕的文化内涵集中反映时尚，健康和品位。在口味具有口味纯正自然，清新流畅，没有奶油蛋糕油腻的特点，口感细腻凉爽，具有高级冰品的特点，成分具有天然，健康的特点，外形装饰具有层次清晰，色彩协调，主题明确制作精制的特点。
特点:
1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；
2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了；
3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
