熬甜莲藕是一道美味佳肴，香甜可口，软糯好吃，热量也低，做法如下：
第一步，准备莲藕，糯米，冰糖。
第二步，把莲藕洗净，切掉一头。
第三步，糯米泡三小时，然后将泡好的糯米灌入莲藕的孔中，灌好后用牙签封口。
第四步，将莲藕放入锅中，倒入两个手指的清水，水开后煮40分钟。
第五步，煮好后的莲藕切成厚片备用。
第六步，这一步是熬冰糖。将冰糖放入锅中，放入半碗水，小火熬至冰糖融化。
第七步，将熬好的冰糖浇在切好的莲藕上，一道美味的甜莲藕就做好啦！
甜藕的做法
冰糖莲藕糖水的做法：
冰糖莲藕糖水
主料：莲藕1段。
辅料：冰糖10克。
制作过程：
1、莲藕洗净削皮，切成0.5cm片状，备用。
2、锅内先放入莲藕片，注入清水淹没莲藕片，大火煮沸，改小火煮20分钟。
3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色即可。
4、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补中益气，和胃润肺，止渴化痰，健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌。
冰糖莲藕糖水的营养价值：
1、冰糖味甘，性平。归脾、肺经。具有补中益气，和胃润肺，止渴化痰之功效。
2、莲藕味甘、温。入心、脾、胃经。具有健脾开胃，益血补心，补五脏，消食、止渴、生肌之功效。
3、水无色，无味。生命能源。
很多人都喜欢吃莲藕，因为藕不仅甜脆，并且在夏天还是一道消食清热的食材，所以很多人尝试藕的不同做法，那甜藕怎么做好吃呢？
简要回答准备新鲜的莲藕，洗干净切开两头灌糯米，灌好之后用牙签插回，放入锅里煮，熬糖，最后切片把糖浆浇在上面。
详细内容首先准备一节莲藕，把莲藕清洗干净，然后把莲藕的两头切开一小块，再灌入提前泡好的糯米，（泡3个小时左右），再灌糯米时可以用筷子辅助灌。
在灌好后，用牙签把切下来的小块给插回去，如果没有牙签可以用线来捆绑，要固定好。
放入锅内蒸煮，水需要能盖过莲藕，开锅煮40分钟。
把煮好的藕放凉一点，然后切成片，可以稍微厚点，然后装盘备用。
最后一步是熬红糖，把一块块红糖放到锅里，然后加小半碗水，用小火熬到红糖融化熬成糖浆，然后把熬好的红糖浆浇在上面藕片上面。
