1、准备工作
(1)清沟消毒。每亩稻田养虾沟用生石灰75公斤或其他药物，彻底清沟消毒。
(2)施足基肥。每亩养虾沟施腐熟畜禽粪肥500～800公斤培肥水质。
(3)移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等水生植物，或在沟边种植蕹菜。
(4)过滤进水。进水用筛网过滤，严防敌害生物进入。虾沟水深保持06～08米即可。
2、放养
(1)夏季放养。以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾15万～2万尾。
(2)冬季放养。通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1万～15万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾或罗氏沼虾，12月至翌年5～6月养一季克氏螯虾。
3、注意事项
(1)保证虾苗虾种质量，同一田块放养同一规格的虾苗虾种，一次放足。
(2)在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3％～4％的食盐水浴洗10分钟消毒。
4、饲养管理
1、投喂8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按在田虾体重的6％～8％安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2％～3％。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。
2、水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。
3、日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。
龙虾的捕捞：
盱眙人把龙虾分为青壳龙虾和硬壳龙虾两种，青壳龙虾肉嫩，硬壳龙虾体大，每年5月至9月，是捕捞龙虾的旺季。
由于龙虾喜欢生长在杂草丛中，加上龙虾池底不可能平坦，龙虾又具有打洞的习性，因此，根据龙虾的生物学特性，采用以下几种捕捞方法。
1、地笼网捕捞
把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约20-30米，l0-20个方形的格子，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。
每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上，里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。傍晚时分，虾子出来寻食时，闻到异味，寻味而至，撞到笼子上，笼子上方有网挡着，爬不上去，便四处找人口，钻进了笼子。进了笼子的虾子滑向笼子深处，成为笼中之虾。这种捕捞法适宜野生龙虾的捕捞和池水较深的龙虾捕捞。
2、手抄网捕捞
把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。
虾的养殖方法家里养殖 养殖虾的方法家里养殖
市场上的养殖虾与海虾的区别主要有以下的几种方法：
1、看虾头。海龙虾的虾头比较厚。因为养殖的虾通常生长在特殊的虾池中，它们不需要隐藏在沙子和泥浆中，从而形成薄壳。然而，海虾需要在沙和泥中保护它们的壳，从而产生厚而硬的壳。因此，在购买虾时，你可以轻轻捏一下虾壳。海虾是一种坚硬而有延展性的贝壳。养殖虾的优质蛋白质不如海虾，这使得虾头感觉更薄。
2、看虾脑。一般海龙虾的虾脑有虾膏，养殖虾的虾脑没有虾膏。
3、味道不一样。人工养殖的虾是用饲料喂养的，这导致蛋白质合成所需的氨基酸种类和数量的缺乏，最终导致养殖虾的味道很差。海龙虾在生长过程中没有饲料喂养，因此体内氨基酸水平丰富多样，数量丰富，这最终导致海龙虾味道更好。
4、看类型名称。在区分海虾和养殖虾时，也可以通过虾的物种名称来区分，因为没有一种虾是天然的和养殖的。其中，海虾（即天然虾）包括油虾、红胡子虾、马虾、海虾、花竹虾和红花虾。养殖的对虾主要有中国对虾、日本对虾、斑节对虾和南美白对虾。如果购买虾时有标注各类虾的名字，就可以通过名字直接决定它是海虾还是养殖虾。
5、虾的形状。养殖虾的胡须较长，海龙虾的胡须较短。养殖虾的头部长，牙齿锋利。然而，天然海龙虾的头部较短，牙齿较钝。养殖虾的体色受养殖场沉积物的影响，其肤色呈现为深黑色。
综上所述，市场上养殖虾与海虾的主要区别在于：虾头、虾脑、口感、类型名称、外形。结合以上区别的方法，相信已经可以很清楚的辨别了。
1、家养方法：小型观赏虾。对水质要求并不十分严格,可以用来除藻,是一种非常好用的工具虾。
2、通体金**，半透明，亦有背部有米**条纹。水质要求：PH52-78均可成活繁殖。
3、养殖环境：最好是底床有水草泥。水中放置沉木，MOSS草，或者与水草在一起养。
4、食物：幼虾以微生物或MOSS类水草为食物，成虾可适当喂食虾粮，红虫，菜叶等。
5、光照：无需特殊光照处理，但是在无光情况下体色有退变。
6、繁殖;由幼虾到成虾时间大约为2-2个半月的时间。成体后体长大约为15-18公分。母虾抱蛋。待20-25天就可有幼虾下身。
7、水温：15-28℃，PH:60-84，DH2-10分布: 湖泊,溪流，由台湾改良种。大卵型，饲养难度: 中等产卵要求: 淡水，体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，因此，养在草缸里，不会伤害其他生物。以藻类及浮游生物为食，不挑食，可喂于营养丰富的煮熟的菠菜、冰冻红血虫等，对水温适应极强，易于饲养。可与大部分温驯的灯鱼混养，但不可与大型或者较凶的鱼种混养。还可以清除食物残渣，对水草上附着的藻类做细致的清洁工作。
