主料金针菇150克五香豆干5片辅料胡萝卜半颗香菜1颗葱1根蒜末1勺生抽2勺香油1勺
步骤
金针菇拌香干的做法步骤11.胡萝卜消皮，切丝，先用少许腌软，再用白开水冲净，沥干。
金针菇拌香干的做法步骤22.水半锅烧开，先烫豆腐，沥干。
金针菇拌香干的做法步骤33.再烫熟金针菇，沥干。
金针菇拌香干的做法步骤44.将金针菇，香干，胡萝卜丝，香菜碎，葱加在一起，再加入调味料拦均匀即可。
青椒豆干的做法如下：
操作材料：青椒、豆干、蒜、耗油、盐、食用油。
1、豆干切薄片。
2、蒜切粒，青椒切成圈。
3、热油下盐，爆香蒜粒，下豆干，爆炒一分钟。
4、下青椒，翻炒一分钟，为了使豆干的口感蓬松，加小半碗水，水沸后加少许耗油翻炒均匀起锅。
5、炒好后，关火盛出即可。
