纯素白菜馅的做法如下：
食材：大白菜750克、香菇6朵、豆豉1茶匙、生抽2茶匙、豆腐干1块、油条半根、鸡蛋2个、大葱30克、香油2茶匙、食用油2茶匙、味精适量、食盐适量、五香粉少许。
步骤：
1、白菜切细丝后剁成细末，洒上盐浸渍，一会就能浸出水来。
2、攥团挤干水份，放另一个盆里，待用。
3、准备馅中辅料油条、香菇、香干、鸡蛋。
4、香干、油条、香菇都细细的切成末。
5、大葱切末、豆豉也细细切成末。
6、鸡蛋炒熟备用。
7、白菜、香干、香菇、鸡蛋、油条豆豉大葱一起放入盆中，加入味精、生抽、五香粉、食盐、食用油、香油等调料，拌匀即成馅料。
用料 ?
白菜（只要头的部分）
脂渣
硬面火烧
葱花
白菜脂渣烩火烧的做法 ?
准备好所有材料
锅烧热下油 之后放葱花煸炒出香味
放入白菜煸炒 至白菜变软 加水没过白菜
放入准备好的脂渣 开大火炖 煮开之后转中火 加适量味达美酱油和盐调味
调好味以后放入切好的硬面火烧 再稍微煮一小会就可以出锅了
