西安最好吃的面在哪

核心提示西安人很多都喜欢吃面,早中晚都喜欢吃,其中比较有名的有biangbiang面,臊子面,荞面__等等,西安最好吃的面在哪呢?今天就为大家介绍好吃的西安面馆,一起来看看西安面食哪里最好吃。西安最好吃的面在哪?biangbiang面(南院门店)这

西安人很多都喜欢吃面,早中晚都喜欢吃,其中比较有名的有biangbiang面,臊子面,荞面__等等,西安最好吃的面在哪呢?今天就为大家介绍好吃的西安面馆,一起来看看西安面食哪里最好吃。

西安最好吃的面在哪?

biangbiang面(南院门店)

这家店是专门吃biangbiang面的西安面馆,来西安一定要吃的一家西安面馆,现在biangbiang面在全国都很有名,这家店也火了。据说很多明星都曾经光顾过,闫妮,汪峰,汪涵等等,店面不大,但是生意很不错,他家的面条是宽面条,招牌是三合一面,口味香浓,有些偏咸,吃的时候配些内的搭配小凉菜,更好!

人均:21元

地址:南院门80号(春发生对面)

荞面__

这是西安最好吃的面馆之一,价格很便宜,不少人来吃,可以店吃也可以外带,这家店主要是吃荞面__面的,面条很新鲜,口感劲道,凉皮味道鲜香,受到了大家的喜爱。这家店上菜速度很快,菜的分量很足,这家店算是老店了,开了很多年,一直以来口碑都很好。

人均:12元

地址:斜口街道(菜市场对面)

永明岐山面(高新店)

永明岐山面是一家开了很多年的老店,这家店店面不大,环境不错,但在当地颇具名气。这里的岐山面很有名,分为臊子汤面和干拌面,他家的面条细长且有嚼劲,配菜丰富,味道正宗,价格也非常合理,是来西安一定不能错过的一家当地美味,还可以点其他的西安美食。

人均:19元

地址:友谊西路128号(近劳动南路)

柳巷面

柳巷面是出了名的味道好,主要就是吃干拌面,西安最好吃的面之一,这家店的食物就是面,面分大小碗,可以加菜或者加肉,店面还挺大的的,人也挺多,面放在上面从底下往上搅拌均匀,会散发一种麻麻的香气,很有嚼劲,还伴有糊辣汤的香。到西安必吃的柳巷面。

人均:20元

地址:吉庆巷吉庆大厦B座

马虎面馆(高新四路店)

马虎面馆有西安最好吃的面,20多年只卖一种面,那就是牛肉面,红红火火,一到饭点就围满了食客。马虎面卤子调料都是非常地道的,面条坚韧,一手将牛肉搅起来,一手加辣椒,简直是绝配。面的味道那是没得说,量很大,吃上一碗又实惠又舒服。特别推荐来西安旅游的朋友们尝一尝。

人均:17元

地址:高新四路新西蓝二期108号(近老面居)

西安最好吃的面都在这里了,喜欢吃面的小伙伴不要错过了,西安美食丰富多样,尤其是面食,非常有特色。

全国哪里的面食最好吃?

中国十大面条——武汉热干面

武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。

中国十大面条——北京炸酱面

流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,将水沥干,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面(锅挑)。也有面条捞出后用凉水浸洗,沥干,再加炸酱、菜码的,称“过凉面”。

中国十大面条——山西刀削面

山西面食历史悠久,源远流长,有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。

中国十大面条——河南烩面

河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。

中国十大面条——兰州拉面

兰州人请远道而来的客人吃的第一顿饭,一定是兰州牛肉面;要离开兰州的人,临走前也不会忘记再吃一碗牛肉面。因为牛肉面是最有兰州风情的特色食品。在兰州,清真的牛肉面馆随处可见,绿底白字有星月图案的布幌飘扬在街头巷尾。现在,兰州牛肉面已经乘着“西北风”在全国各地安家落户,其它城市的牛肉面馆都挂上了正宗“兰州拉面”的招牌。其实牛肉面的精髓不只在手工拉面,给食客带来的是面、汤、肉、味、色合而为一的享受。

中国十大面条——杭州片儿川

片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

中国十大面条——昆山奥灶面

奥灶面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味鲜异常。其次在于饺头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。

中国十大面条——镇江锅盖面

镇江“锅盖面”,又称伙面,汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩,经济实惠。是镇江家喻户晓的面食。被称为江南的天下“第一面”,以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味,2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上,喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”,已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

中国十大面条——四川担担面

四川担担面是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小吃,已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格 炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了。

中国十大面条——吉林延吉冷面

荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象,而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽——无论是汤还是面,都要冰凉后食用。只有这样,才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。

如果题主指的是面条的话,这样说吧,吃来吃去,浇头汤面做的最好吃的在魔都,拌面做的最好吃的在新疆。这是汤面和拌面最高品质的存在!

当然,拉面、刀削面、打卤面、小面、锅盖面、担担面等等面,尽管好吃,有口皆碑,但在浇头的花色、汤汁、鲜美上无法和江南地区的浇头汤面比较;而在面条的筋爽度上更无法和新疆拌面同日而语。

这是老王吃遍南北面食后,最大的感受。尽管江南一代的汤面,从来不使用手工面,也几乎从来不使用擀面杖。即使用的机器压面,但配上浇头后,瑕不掩瑜。

很多北方人,吃惯了辣椒为主打口味面条后,第一次吃到其实并没有什么特别浇头的魔都汤面时,都惊呼竟然还有这样美味的面条,无论是白汤和红汤面。

魔都的刀鱼汁面、鳝丝面、大排面、辣酱面、肴肉面,大肠面、还有最朴素的红汤双菇素面,都能吃得你乐不可支。浇头上,什么银芽三丝、烤麸、等等浇头,要荤有荤,要素有素,又不失鲜美。魔都本帮,浓油赤酱的特点,淋漓尽致发挥在汤面上了。

值得一提是,葱油拌面这样的干拌面,可是来自魔都哦。一把葱油,葱香馥郁又不绝如缕,好吃的很,尽管面条来自机器压制!时下创新的汤面还有牛蛙面,味道也是不错。总之魔都的面条吃的浇头的鲜美,清口,清爽,鲜字当头,面条借味本帮烹饪上浓油赤酱。在其它地区,你很难吃到这些味美的汤面。

拌面类,做的最好吃的一定在新疆,这个几乎没有异议。它的拌菜的鲜香先不谈,满满的伊斯兰气质,光面条的爽滑筋道就是面条最高品质的存在!说他是当今世上最好的面条,也不为过,不信,诸位可以开车穿越星星峡到达新疆境内,或者直接飞到乌鲁木齐,亲自尝试一下世界上最棒的面条。

 
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