食材
面包片 4片
鸡蛋 2个
盐 适量
玉米油 适量
方法/步骤
1
这款美食非常简单，几分钟就搞定啦！先准备好鸡蛋和面包片。
2
把鸡蛋打在干净的盘子里，撒上适量的盐。
3
把鸡蛋和盐搅匀，备用，可以用筷子搅，也可以用搅蛋器搅。
4
接下来取一个面包片，把它放在搅好的鸡蛋液上，两面均匀的沾上鸡蛋液。
5
干净的锅里倒入适量的玉米油烧热，把裹好鸡蛋液的面包片放锅里煎一下。
6
一面定型后把面包片翻过来煎另一面，如图。
7
煎至两面金黄就可以夹出来放进干净的盘子里了。
8
像这样把剩下的几片面包也煎好，配上一杯牛奶或者蛋花汤什么的，就成了一道很营养的早餐哦！
1、方法一：原料：面包、鸡蛋、牛奶、糖、果酱或蜂蜜。用量因人口多少和食量大小而定。制法：先把面包切成片，将蛋液加少量牛奶，白糖并搅匀，把面包片一一入蛋液中浸一下；将平底锅煎锅加少量植物油，烧热后，将面包片分别放锅内，用文火煎至两面金**即可出锅。食时抹上果酱或者蜂蜜。煎面包片可配牛奶或豆浆等流食。面包片可提前切好，放入冰箱或用湿布盖好。配料亦可调好备用。煎面包片时，煎锅内放油不宜过多，以免煎制出的面包片油大过腻，影响食欲。煎制时，火候不可过大，亦不能过小，过大面包片内部不热，过小则油浸入面包片内，口感不佳。挂糊用的牛奶不可多加，否则剪出的面包片发白，色泽不美。
2、方法二：材料：面包片3片、芝士3片、鸡蛋3只、火腿肉3片。准备主要食材，我这里忘了芝士没放进去一起拍照。煎盘里加入适量油，放进微波炉里预热2分钟。然后把火腿肉放进煎盘里，盖好盖子，一面煎大约1分半钟。两面都要煎黄了。面包片用小刀切割出一个正方形面包块来。四周就变成一个方框。煎盘同上加油预热好后，放入面包方框。加入一个鸡蛋，让鸡蛋填满整个面包方框，用小刀把鸡蛋黄弄破。盖好盖子，烹调30秒-1分钟。以鸡蛋快熟了为准。然后放入已经煎好的火腿肉，煎过的会更香。再加上芝士，如果用那种整块的切片芝士效果会更好。盖上原来切割出来的面包块。上面涂抹上一些蛋黄。烹调30秒。然后用铲子把面包块向下慢慢压进面包方框内。差不多了就翻个面再煎1分钟。这时再压一下，使底下的面包更平整。
3、方法三：鸡蛋2个、面包片3片、食用油少许。把面包片的四边切掉，盘子中打入2个鸡蛋，用筷子打散，把面包片放入盘子中，两面蘸取鸡蛋液，开火，锅里刷油(黄油、食用油都行），锅热小火放入面包片，煎至两面金黄即可。
