虾味花生豆腐包
材料
油豆腐包4个，黄瓜丝50g，豆芽50g，鲜红绿辣椒碎50g，花生碎25g，柠檬汁1茶匙5ml，白砂糖1/2茶匙3g，虾膏1汤匙15ml，湿淀粉1汤匙15ml
做法
1、将黄瓜丝、豆芽、鲜红绿辣椒碎、花生碎、柠檬汁和白砂糖拌好加入虾膏调味。
2、把油豆腐包的一边开口，用勺子混合好的材料镶入每个豆包里。开口的地方用湿淀粉糊上，免得让好吃的东西过早露出来。
3、最后把油豆腐包丢进油锅里炸制，炸得金黄灿烂即可捞出。
豆腐包肉的做法
豆腐包肉的制作方法还是比较简单的，准备青椒，酱油，生抽，料酒，盐，葱，姜，鸡蛋，猪里脊肉以及油豆腐，猪肉馅里面加入一些鸡蛋，鸡精，盐，料酒以及切碎的葱花搅拌均匀，一直到肉变得比较有弹性，需要腌制一个小时以上，把油豆腐剪成十字口，肉塞进里面，尽量多塞一些，锅烧热加油，把油豆腐放进去，煎到微焦，然后再加入适量的酱油以及热水翻炒均匀，加入适量的盐，青椒，淀粉，再继续翻炒几分钟，这样就可以吃了。
制作豆腐包肉还可以准备一些盐，花生油，生粉，葱花，洋葱，猪肉，豆腐，首先要把洋葱切成小块状，然后再用勺子把豆腐中间给挖掉一块，把腌制好的猪肉馅填进去，平底锅加入适量的油烧热，把豆腐放进去，煎到一面金黄就可以捞出来，放到盘子里面备用，洋葱放到锅里面爆炒，加一些蒜头以及酱料，最后把炒好的配料倒进豆腐里面就可以吃了。
制作豆腐包肉还可以准备一些葱，香菇，虾米，鱿鱼碎，肉末以及油豆腐，肉末里面加一些油，盐，生粉搅拌均匀，把加工好的肉末和香菇鱿鱼虾米碎，还有葱花放到一起继续搅拌，油豆腐弄一个口，把搅好的肉末塞进去，锅里面加入适量的水，加一些生抽以及豆酱，水煮开以后就可以把油豆腐放进去，一直闷到肉末完全熟透就可以了，出锅之前需要加入适量的生粉翻炒，翻炒好以后就可以出锅了。
豆腐包肉的营养价值
豆腐包肉制作方法简单，营养价值也非常高，它里面含有优质蛋白，能够补充身体所需要的蛋白质，而且还含有卵磷脂成分，这样心血管疾病以及血管硬化等问题就能得到有效预防，达到保护心脏作用，而且豆腐皮包肉里面的矿物质含量也非常丰富，能够补充身体所需要的钙质，避免因为钙质的缺乏而出现骨质疏松问题，让骨骼发育变得更好，对于老人儿童来说适当的吃一些，就能让骨骼发育得到更有效的帮助。
豆腐包肉里面除了含有脂肪，蛋白质以外，它还含有硫胺素，铁元素，磷元素，尼克酸以及核黄素，还含有血红蛋白，能够达到很好的补铁作用，避免贫血的情况发生，而且里面的血红蛋白比起植物里面的更加容易吸收，所以吃一些豆腐包肉就能达到很好的补铁作用，让贫血问题没那么容易出现。
