南瓜有排毒养颜的功效，陌上花平时经常会吃些南瓜炒的菜，煲的汤和煮的粥，还有几款做起来极为简单，却也非常美味的
奶香南瓜羹
1、将南瓜去籽去皮，洗净后切成小块，放在蒸锅里蒸熟。
2、把蒸好的南瓜用圆勺碾成泥状，或者直接用料理机打成糊状。
有些朋友会因为追求口感细腻，将南瓜泥过筛。但陌上花觉得保留这些粗粗的纤维恰好可以减肥。放心，即使保留，口感也不会很糙。如果是用料理机打的，就更不用担心了。
3、将南瓜泥倒入煮锅中，倒入牛奶，稀稠由自己掌握：喜欢稀点的就多倒点牛奶，喜欢稠点的就少倒点牛奶。用小火，边煮边搅拌，等南瓜液煮沸后就可关火了。
如果用的是甜牛奶，再加上南瓜的甜味，基本上就不用另外再加糖了。
如果是纯牛奶，可依个人口味加点白糖，陌上花喜欢加冰糖，感觉更清甜。也可等煮好后再调入适量蜂蜜。
煮好的奶香南瓜羹色泽金黄滑润，香味扑鼻，如果用一个适宜的容器盛放，可谓是既有颜值又有内涵哦！
奶香南瓜糊
两道甜品仅一字之差，所以做起来差别也不是太大。前三步与?奶香南瓜羹?是一样的做法。
第四步是将牛奶南瓜煮沸之后，再慢慢倒入事先已经准备好的糯米粉芡汁（取适量糯米粉，加水搅拌均匀），边倒边搅拌，至锅中南瓜液再次沸腾，成糊状即可关火。
如果想南瓜糊稠一点，就稍稍多点糯米粉，少点水；如果想南瓜糊稀一点，就少点糯米粉，多点水。
炸南瓜条
南瓜去皮，切两厘米宽，六厘米长的条，放入盐水中浸泡十分钟捞出控水。
和面糊：脆炸粉，面粉1：1，加几滴白醋，少许色拉油(放白醋色拉油的目的是为了炸出来的南瓜条更酥脆，不可多放)，把南瓜条挂面糊然后裹上面包糠码放在盘中备用。
烧锅热油烧至六成热，依次放入南瓜条，小火炸至熟透，然后捞出，等油温升至七成热复炸，炸至表皮酥脆捞出装盘即可，倒一小碗番茄酱，蘸着吃味道更佳。
冰糖焗南瓜
南瓜去皮切2厘米厚的片，整齐的码放在砂锅里面。淋入蜂蜜，放入冰糖，加水漫过南瓜，少许食用油(猪油最佳，可以使南瓜熟的更快)撒上几颗红枣，开火煨至南瓜熟透汤汁浓稠即可。
南瓜芝麻球
南瓜去皮切0.5厘米的薄片，放入盘中，上锅蒸十分钟盛出，带上一次性手套把南瓜撵成南瓜泥，放入白糖，糯米粉和成面团，醒十分钟。
把南瓜面团分成均匀大小的面剂子，然后把面剂子外面蘸漫白芝麻。
锅中倒油烧至六成热，沿锅边放入南瓜球，小火慢炸，炸至南瓜球熟透，外面金**捞出即可
南瓜怎么吃好吃又简单的甜品
蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。
中文名
蒸南瓜
分类
传统菜品
口味
甜
主要食材
南瓜
配料
红枣，百合
时间
10-30分钟
快速
导航
做法一
做法二
主料
辅料
做法步骤
小贴士
注意事项
药用价值
用料
主料
300g南瓜
配料
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
共5张
蒸南瓜
做法一
1、南瓜洗净去皮，切成块。
蒸南瓜
2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
3、百合泡发（新鲜的百合最好）。
4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5、放入锅内，大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
做法二
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
南瓜适量
辅料
青椒适量
蚝油适量
榄菜适量
蒜适量
做法步骤
1.将南瓜切片
2..蒜和青椒切碎平铺在碟子里
3.将切好的南瓜平铺在碟子上面
4.放上橄榄菜
5.放入蚝油
6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟
7.南瓜蒸熟后取出即可
小贴士
这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可
蒸好后关火可以焖一会再打开盖子
这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减[1]
注意事项
1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
蒸南瓜
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。[2]
药用价值
南瓜，主要成分有： 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。
药理作用 降糖，降血脂以及抗癌。
性味功能 甘，平。解毒消肿。
主治用法 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用： 适量，捣敷。[3]
南瓜做成的各式甜品，香滑易消化，润肤防止干燥，老人小孩吃都适合。下面分享一些制作简单又好吃的南瓜甜品的制作方法：
百合南瓜牛奶糊
主材料：百合 50克，南瓜250克，牛奶 1碗
调味料：糖 2匙（可免）
做法
1，南瓜去皮去核，切小块，百合分开成小瓣，如家里没有牛奶可改为奶粉也是可以的
2，南瓜块放锅内，加放一碗半左右的水，煮开
3，把南瓜煮至软烂，加入百合与牛奶继续煮10分钟
4，加小许糖调味，如果南瓜够甜，也可以不放
5，所有材料熟透，关火晾至常温，把晾好的材料放料理机内打拌成糊状，即可
南瓜鸡蛋布丁
主材料：鸡蛋 1个，南瓜 200克，牛奶150克，抹茶粉 2克
调味料：糖 10克
做法
1，南瓜去皮切小块后，放微波炉高火5分钟至熟，南瓜取出来，晾凉后压烂成茸，待用
2，牛奶放碗内，加入鸡蛋，小许的糖打拌至均匀，如果所用的南瓜够甜，可以不放糖
3，再把压成茸的南瓜泥用筛网过滤后，加入牛奶蛋液中，并拌均匀
4，把盛有南瓜牛奶液的碗用保鲜纸或者是锡纸封好，冷水入锅，蒸18分钟即可取出
5，蒸好的南瓜牛奶取出来，稍为晾一下，撒下抹茶粉，即可食用
南瓜莲子桂花糖水
材料：南瓜200克，鲜莲子50克桂花5克
辅料：冰糖 30克
做法
1，南瓜去皮切块，鲜莲子去芯（不去更加好）
2，取一个锅，加入适量的水，把南瓜块、鲜莲子放锅内
3，煮沸后转小火煮上15分钟左右，加入冰糖
4，待冰糖完全溶化后撒下干桂花，煮1分钟，即可关火，糖水可以热吃，也可冰透后再吃
