蒜蓉粉丝蒸带子的做法
1.绿豆粉丝用冷水泡软
2.带子洗净，用牙刷把壳刷干净
3.锅内烧热油，放入蒜蓉，盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用
4.将带子开壳，去内脏洗净
5.将带子肉取出，粉丝放带子底
6.表面淋上蒜蓉
7.锅内水烧开将带子放上蒸4分钟
8.在每个带子上淋上生抽及糖，最后烧热少许油，乘热淋在带子上即可
首先准备好带子5个，猕猴桃1个。精盐、味精1／2小匙，绍酒、白糖少许，水淀粉适量，色拉油1大匙。然后将猕猴桃洗净，切成圆片，铺在盘中，备用。带子去壳，将肉取下来洗净，加精盐、味精、白糖、绍酒腌渍5分钟，摆在猕猴桃上，放入蒸锅蒸3分钟，原汁滗出备用。最后锅内入1大匙油烧热，加入原汁调味，用水淀粉勾芡，淋在带子肉上即成。
