打造火山石烤鱿鱼的代名词
从碳烤鱿鱼、油炸鱿鱼到铁板鱿鱼的层层蜕变与升级，再到“火山石烤鱿鱼”的诞生，烤鱿鱼领域不断向着口味提升方向演变，却忽略了制作工艺健康化层面上的提升。火山石烤鱿鱼以口味提升与制作工艺的共同改善为研发方向，避免了碳烤鱿鱼的重污染、致癌性和油炸鱿鱼的油脂反复利用的危害，与铁板鱿鱼的卫生安全问题都做了改善；火山石烤鱿鱼采用健康的石烤工艺、不油炸、无油烟、搭配丰富的口味选择，以门店连锁化经营、标准化的制作流程与规范化运营模式，带领烤鱿鱼行业进入一个规范化发展的时代。火山石烤鱿鱼秉承健康与美味共同发展的思想，打造中国最健康的烧烤鱿鱼！
燊记石烤专注于火山石烤鱿鱼领域的研发与销售，秉承健康与美味共同发展的思想，旨在把燊记石烤打造为火山石烤鱿鱼领域的代名词。 一：“燊记石烤”火山石烤鱿鱼始创者；
二：中国第一家火山石烤鱿鱼店——源于成都；
三：国内第一家火山石烤鱿鱼餐饮连锁企业；
四：川味是火山石烤鱿鱼的灵魂，燊记石烤独具匠心的将川味元素：“麻、辣、酸、甜、辛、香！与石烤工艺结合！汇集地道四川风味“挑选24种川味中，最受欢迎的六种口味”源于一个天然的历史优势：四川乃中国美食之都，有“真正的美味就是川味”一称，这一常识性认知为火山石烤鱿鱼更好的走向全国打下基础。燊记石烤——中国“火山石烤鱿鱼”开创鼻祖
差不多去年开始在成都爆红的一家小吃店，春熙路的几家店永远可以看到在排队。重庆其实去年就有店了，在南坪万达看到过也买过，路过情况完全不同，到重庆后遇冷，没多久就歇业了。不知道是不是宣传不到位，口碑没起来的原因。现在零零总总又有了几家加盟店。但是没能像另一家同样来自成都的鱿鱼西施“燊记石烤”一样，在各商圈遍布且比较火热。位置—在杨家坪步行街，团结路往西城天街方向路口，立丹超市旁边。环境—即买即走的档口，人气目前还是不高。开放式的制作柜台，大烤箱里是这种口味的脆皮火烧。产品—店里有12种口味，驴肉脆皮火烧，铁板鱿鱼脆皮火烧，回味鸡腿脆皮火烧，椒香牛肉脆皮火烧，原汁卤肉脆皮火烧，蒜香排骨脆皮火烧，咖喱牛肉脆皮火烧，飘香肥肠脆皮火烧，红焖羊肉脆皮火烧，港式叉烧脆皮火烧，麻香鸡肉脆皮火烧，火烧羊肉脆皮火烧。都是10元的标价。店里目前没有什么优惠活动。买脆皮火烧可以抽奖，有代金卡。下次来可以减免一部分。脆皮火烧热的时候味道还是很不错的，肉一般也比较多。肥肠卤的不错，没有什么异味。外面的皮是软软的，吃起来很香。驴肉主要是肉冻的感觉。这个算是南方版的驴肉火烧吧。不过凉了口味会差一些。服务—服务还好，都是娘娘。建议店家刚开业还是可以做些活动的，可以帮助推广人气吧。十块钱一个吃过驴肉火烧和中辣的椒香牛肉分量很足很喜欢
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