只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，卷薄饼的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。
1、胡萝卜，青椒切丝，葱姜蒜切好备用。
2、土豆切丝用开水焯至6,7成熟，过凉装盘备用。
3、锅中放入适量色拉油，稍热加入适量花椒大料粉，十三香，待油烧至6,7成热，放入葱姜蒜爆炒（不要炒糊了）
4、放入胡萝卜丝，加适量盐，少量酱油，干黄酱加适量水搅拌后放入菜中。
5、放入青椒丝翻炒至7成熟。
6、放入土豆丝翻炒至熟，加入少许醋，（如果喜欢鸡精可以加入）出锅！备用！
7、面粉加入开水用筷子搅拌，稍凉后和成面团，面要软一点，分成一个一个的小块，擀成圆形，电饼铛放少量色拉油加入第一个饼，第一个翻面后，第二个放在上面，擀好第三个，第二个饼面加少量油翻面，放入第三个，依次烧，饼饼就可以焖的软软的，而且有一面是金**的
8、烧好后卷菜（喜欢吃肉的友友可以炒好肉丝一起卷进去）！
9、装盘，即可食用！
吃得不健康，肠胃首当其冲，肠胃功能受损将会带来种种问题，卷薄饼的做法简单，对肠胃健康有好处。
很薄的、透明的、可以卷菜吃的饼叫春饼，下面介绍做法：
准备材料：雪花粉200克、温水110克、韭菜200g、豆芽200g、胡萝卜50g、玉米油适量、盐适量、鸡精适量
制作步骤：
1、用筷子把面粉和温水（手温差不多的温水）搅拌成大片的雪花状。
2、将面倒在面案上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者盆醒面15-20分钟。
3、取出醒好的面团，切成小块，和包饺子差不多。
4、将小面块擀成小圆片，也和擀饺子皮差不多。
5、取一个小圆片上面涂满玉米油，再盖上另一片面片，如此反复。
6、将压好的一摞面片如图用手慢慢捏大捏圆。
7、然后用擀面杖慢慢擀成直径16厘米左右的圆饼。
8、然后摆在盘子里。
9、蒸锅水开后入蒸锅大火蒸10钟左右。
10、蒸好后趁热将饼一张张揭开。 春饼非常薄。
11、将菜洗净，胡萝卜切丝，韭菜切段。
12、葱花爆锅。
13、放入胡萝卜，将胡萝卜炒软。
14、倒入豆芽、韭菜，放入盐、鸡精，一起翻炒至蔬菜炒熟出锅。
15、成品图。
