随着社会的发展，现在人们对追求吃的上面的口味也是要求越来越高了，所以对于生活中现在的美食也是越来越多了，美食也是远远的超越了，所以平时我们在做柠檬鸡爪的时候，相对来说这道食材也是非常的好吃的，而且我们在制作的过程中，相对来说也是比较简单的，首先我们就是买一些新鲜的鸡爪回家。
一、首先我们将鸡爪焯水。
首先我们将新鲜的鸡爪清洗干净之后，放入锅里面，放入葱姜蒜料水，将鸡爪焯水，焯好水的鸡爪我们将它的脚指甲给去掉，然后再将鸡爪给剁碎。
二、然后再将鸡爪放入锅里面煮上十分钟。
然后我们再将剁好的鸡爪放到清水里面煮上十分钟左右，我们可以放一些葱姜蒜，料酒，花椒去腥味儿。
三、然后准备一些柠檬，醋，还有糖。
首先我们在一个小碗里面放入一些醋，还有柠檬，小米辣，蒜蓉还有糖食用盐，然后再放入一点生抽，将它搅拌均匀，然后再将煮好的鸡爪过凉水，然后将鸡爪晾干之后我们再将办好的调料浇到鸡爪上面，将它搅拌均匀，然后再放入冰箱冷藏三个小时。
这样好吃的柠檬鸡爪就做好了，柠檬鸡爪的做法相对来说也是比较简单的，所以平时我们在家里面也是可以去做的，而且家里面做的也是非常的卫生干净的，平时也是有卖这道柠檬鸡爪的菜，但是我们买的时候，它的价格相对来说也是比较贵。
我们在做柠檬鸡爪的时候，如果有喜欢吃香菜的的话，也可以在里面放上一些香菜，这样柠檬鸡爪也是更加的好吃了，平时也有一些人不喜欢吃香菜，这也是按照自己的个人口味去调，有喜欢吃的朋友，可以在家里面去做。
