白萝卜炖猪蹄的做法步骤
1. 猪脚买的时候切成小块，洗干净。
2. 水烧开把猪脚焯一下血水，大概煮2分钟。这样熬出的汤更白。
3. 把焯的水倒了，猪脚冲洗掉浮沫，还要把猪脚的毛要夹干净，这个需要花点时间。
4. 锅里加水大概2500ml水，放猪蹄姜葱，倒2勺白醋，为了骨头中钙更多释放到汤里，大火烧开改小火慢炖。
5. 大概熬1个半小时，加萝卜，2勺盐，大火继续熬十分钟萝卜就可以了。
6. 盛到碗中撒上葱花OK。
祝你生活愉快
猪脚炖萝卜汤的做法
萝卜炖猪蹄的做法
1.
猪蹄斩成块。
2.
萝卜切大小相宜的块备用。
3.
捞出来用流水冲干净。
4.
锅里加水加入料酒，放入猪蹄煮几分钟把血沫煮出来。
5.
锅里加足量水，加入葱姜和草果，放入焯好的猪蹄大火煮开小火慢炖。
6.
半小时后加入萝卜和食盐，继续炖到萝卜变软猪蹄软烂即可。
猪蹄萝卜汤
猪蹄萝卜汤，是以猪蹄、萝卜等为原材料制作的清淡汤品。
中文名
猪蹄萝卜汤
主要食材
猪蹄，萝卜
分类
家常菜
口味
清淡
适宜人群
老少皆宜
快速
导航
做法营养价值菜品特色
原料
猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法
1、猪蹄洗净后,切小块；
猪蹄萝卜汤
2、下锅焯水；
3、将焯好的猪蹄取出；
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜；
5、煮1-2小时；
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
