清炒木耳菜。
清热、凉血、利尿、滋补强壮。木耳菜是日常生活当中比较常见的一种菜，味道比较好，除了口感不错之外，营养也非常的丰富，中医认为木耳菜能够清热、凉血、利尿、滋补强壮，对于久病体虚、倦怠的患者有很好的作用。
另外，现代的医学研究发现，木耳菜可以降压、降胆固醇、抗癌、润肠通便、清热解毒，另外，木耳菜的根部对于改善营养不良性的水肿也有很好的效果，所以，在生活当中可以适量的吃些木耳菜，来达到清热解毒的效果。
清炒儿菜
主料：儿菜数颗。
辅料：植物油适量、葱花少许、盐少许、水适量。
1、儿菜选择大小均匀的，清洗干净。
2、根据儿菜的大小，将其对半切，再分别切2-3块。
3、炒锅中倒适量油，热锅温油，将葱花煸炒出香味。
4、将儿菜倒入锅中，翻炒几下沾满油，根据口味撒少许盐。
5、再倒少量水，能将儿菜块炒得透一些。
6、不用盖盖子，敞着锅煮1分钟，中途翻身一次即可出锅，余热还会将菜焖透。
7、成品图。
