主料
龙须面100g浓汤宝半颗盐2g味精少许南德调味料少许虾皮若干香菜两颗紫菜适量醋适量香油少许辣椒油适量

1.把所有食材准备好,除龙须面之外,都放到准备好的碗儿中;
2.锅里放清水适量,放电磁炉上烧开;
3.水开之后放入事先准备好的龙须面;
4.待龙须面八成熟的时候,放入半颗浓汤宝,可依个人口味适量增减;
5.待龙须面全熟之后关火;
6.将煮好的面,倒入事先准备好的调料中;

7.倒入醋;
8.香油;
9.辣椒油;
10.浓汤宝懒人龙须面,完成。
一是和面,和面时加点盐,醒1个小时;
二是溜条、抻条。面软适度时抓面两头,均匀用力,上下抖动。交叉换位,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起两头,一抖一抻,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝;

龙须面的做法:
1.将乌贼鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、荷兰豆放入一碗中,倒入大葱3克、辣椒粉1克、盐1克、姜汁2克,白糖2克,加盖用中高火4分钟。
2.将所有糖、盐、姜汁、白糖放入大汤碗中,加盖用高火4分钟至沸。
3.将面放入汤中,把所有料整齐地排列于面上,汤汁一并倒入,加盖用中高火2分钟。
4.撒上葱花(切花)、辣椒粉,即可食用。


