土豆炒芹菜做法！
土豆丝
芹菜丝
生姜
蒜蓉
食盐
醋
生抽
花椒
黑胡椒碎
食用油
200克
60克
20克
5克
6克
12克
2茶匙
6粒
3圈
60克
制作方法
将所有材料切好。
土豆丝冲水去除淀粉倒入事先滴入少量白醋的清水中备用。
锅中倒入食用油烧热加入姜丝、蒜、花椒爆香，倒入土豆丝翻炒。
待土豆丝八成熟时，加入食盐、黑胡椒碎、芹菜翻炒均匀。
在锅边淋入醋翻炒后装盘即可。
美味的土豆炒芹菜，感兴趣的话，可以尝试一下，第1次做，不要心急慢慢来。
材料
芹菜400克
土豆2个
红尖椒2个
盐适量
蒜和姜适量
做法
1.芹菜把根部用刷子刷洗干净，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干净备用，芹菜的叶子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黄的叶子
2.锅里烧开水，然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟，然后捞出过冷水，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙
3.土豆切丝，要把芹菜飞过水以后，再切土豆，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红
4.用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟
5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续炒
6.土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘
