鸡翅有臭味是坏了，只有变质坏掉，才会出现一定的错误。这种情况就不要再吃了，一定要及时的处理掉，如果不小心误食了，容易引起人体的肠胃恶心的情况反应。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
烤鸡翅根有股味道的原因如下：
1、鸡翅根有质量问题，含有添加剂或者食品本身已超过可使用日期；
2、烤制不到位，温度时间不够，烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约15分钟；
3、没有腌制去腥，超市买的鸡翅大多是人工饲养的肉鸡，腥味比较大，如果不处理好，会影响到菜的味道。
烤鸡翅是一道菜品，制作原料主要有鸡翅、葱、姜等。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
