主料 2人份
腊肉1块、土豆2个
辅料
蒜苗1把
调料
花椒适量、蒜蓉辣酱适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、水适量
火锅腊肉步骤1
腊肉肥瘦切片，分开备用
步骤2
火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿
步骤3
锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒
步骤4
加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀
步骤5
加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱
步骤6
加入适量的清水煮开
步骤7
倒入火锅中同煮
步骤8
煮五分钟左右倒入蒜苗即可
腊肉火锅怎么做好吃法
用料 ?
腊肉
土豆
花椒
蒜蓉辣酱
泡姜
大蒜
蒜苗
料酒
生抽
盐
土豆腊肉炖火锅的做法 ?
腊肉肥瘦切片，分开备用
火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿
锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒
加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀
加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱
加入适量的清水煮开
倒入火锅中同煮
煮五分钟左右倒入蒜苗即可
小贴士
1、腊肉经过炒制后加水炖很容易熟，所以土豆可以先煮一会儿?
2、火锅内的东东吃完后可以涮入各种蔬菜?
3、用这汤煮面条也相当的好吃呀
制作步骤：
1、将老腊肉烧皮洗净，切成大片，然后放入沸水中，用大火清煮五分钟；
2、将干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时，然后冲凉切条；
3、精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、辣椒面、花椒面和葱花搅拌均匀；
4、将骨头豆芽汤熬制的鲜汤烧沸装入方斗，带火上桌，配老腊肉片一起食用即可；
