美味的炸鸡翅这样做才好吃：
一、食材主料：中翅6个、鸡蛋1个。
二、食材辅料：油适量、盐适量、老抽半匙、糖半匙、生粉（淀粉）半匙、面粉适量、炸粉适量。
三：炸鸡翅的做法具体步骤：
1、鸡翅洗净、打花刀；
2、放入适量盐腌制半小时以上（咸味入鸡翅）；
3、腌制后的鸡翅调入老抽调鲜味、着色；
4‘依据自己的口味调入适当的食糖；
5、调入淀粉（油炸后皮萃柔嫩）；
6、在已经上述已经调味的鸡翅中。置入适量食用油；
7、抓匀、腌30分钟、把剩余腌料倒掉不用；
8、另一个碗将鸡蛋打散；
9、将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；
10、放入干淀粉中裹匀；
11、将已经调制的鸡翅快速蘸一下清水取出；
12、裹上炸粉；
13、油烧至7成热、 小火放入鸡翅炸制金**
14、捞出控油后，在准备上桌的盆中放入生菜垫底，然后放入出锅的美味鸡翅。
主料：鸡翅中1斤
辅料：家乐香酥口味炸鸡粉1袋
1、鸡翅中买回来后洗净，用牙签在上面扎些小孔。
2、将家乐牌炸粉一包加入到鸡翅中，再加两勺水。
3、将鸡翅和炸粉混合均匀，要得到上佳效果，至少需要腌制10—20分钟。
4、将油烧到七分热（放进鸡翅前油必须滚至起泡），看到起泡后，将鸡翅放入油中炸制。
5、将鸡翅炸到表面金黄，即可捞出沥油，装盘。
6、成品如下图。
