泛酸（pantothenicacid）
别名:维生素B5、遍多酸
一种水溶性B族维生素，由2，4-二羟基-3，3-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键连接构成。在动植物中广泛分布，故名泛酸。
浅**粘稠油状物，能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等，略溶于乙醚、戊醇，几乎不溶于苯、氯仿，具有右旋光性。对酸、碱和热都不稳定。
泛酸首先是由科学家威来母氏从肝脏中分离提取成功，在1940年人工合成成功。
泛酸的活性形式是辅酶A（coenzymeA，CoA），含有腺苷3′，5′二磷酸，这个腺苷酸通过5′磷酸与泛酸4磷酸的磷酸基相连，泛酸部分又连接着巯基乙胺，CoA是生物体内酰基的载体，参与丙酮酸和脂肪酸的氧化，其活性基是巯基乙胺部分的巯基（－SH），所以辅酶A有时写做CoASH。实际上细胞中的所有泛酸均结合成CoA。重要的酰基CoA有乙酰CoA和脂肪酰CoA。辅酶A的溶液在pH2～6之间相对稳定，分子量767.6，最高吸收峰257纳米（pH2.5～11.0）。未发现人类泛酸缺乏症。在全部已知食物中都有足够量的泛酸。动物缺乏泛酸生长不良，发生皮炎、肾脏损伤、贫血等。
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泛酸
* 泛酸具制造抗体功能，在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演重要角色；可喜的是，几乎所有食物都含泛酸，缺乏的问题不需多虑
* 泛酸之名源于希腊文“ panto ”，意指“每处”，因其性质偏酸性并广泛存于多种食物中，故而得名
* 一般公认泛酸与头发、皮肤的营养状态密切相关，当头发缺乏光泽或变得较稀疏是，多补充泛酸当可见其效
* 制造抗体也是泛酸的作用之一，能帮助抵抗传染病，缓和多种抗生素副作用及毒性，并有助于减轻过敏症状，缺乏时则容易引起血液及皮肤异常，产生低血糖症
主要功能
* 制造及更新身体组织
* 帮助伤口愈合
* 制造抗体，抵抗传染病
* 防止疲劳，帮助抗压
* 缓和多种抗生素副作用及毒素
* 舒缓恶心症状
缺乏症状
* 低血糖症
* 血液及皮肤异常
* 疲倦、忧郁、失眠
* 食欲不振、消化不良，易患十二指肠溃疡
* 特殊需求群族
* 关节炎患者
* 服用抗生素者
* 正服用避孕药的妇女
日需要量
* 0 个月～ 12 个月： 2mg ～ 3mg
* 1 岁～ 9 岁： 3mg ～ 5mg
* 10 岁以上： 4mg ～ 7mg
* 怀孕期： 5mg ～ 9mg
* 哺乳期： 5mg ～ 9mg
维他奶4批产品被拒入境，被禁入境的理由是什么？
2022年上半年，受原料价格大幅上涨，国内需求疲软，再加上俄乌冲突、国内疫情频发带来的影响，维生素市场除泛酸钙、K3个别品种上涨外，其余多是在下滑通道中拼跌，近两年维生素市场供应持续增长，原有厂家扩充产品线，新厂家进入，市场竞争加大
近年来食品安全问题一直牵动着国内民众的敏感神经，近日一度被大家喜爱的?维他奶?却出现4批次产品被拒入境的消息，具体情况概要如下，详情可参考官方消息：
一、公告消息
海关总署于本月21日发布了《2020年9月全国未准入境食品化妆品信息》公告，据上公告显示，今年9月维他奶旗下共有4批次产地均为中国香港的饮料产品被拒入境。
二、被拒入境原因
维他奶被拒入境的4批次饮料产品，其中有3批次是因标签不合格未准入境，其分别为维他奶国际集团有限公司生产的维他蜜糖柠檬味茶饮料；Vitasoy International Holdings Limited生产的维他柠檬味茶饮料和维他蜜糖柠檬味茶饮料。而剩下的一次（此次）未准入境的1批次维他奶产品的未准入境原因是?超范围使用营养强化剂泛酸钙?，该批次产品是由GANG FENG TRADING COMPANY LIMITED生产的、博环胜广实业发展（江苏）有限公司进口的1批次重9720千克维他豆奶饮料。据公告称，上述所有未准入境产品均已在海关销毁。
三、此次事件引发热议，人们再度呼吁重视食品安全
维他奶于1940年在香港成立，目前其产品已在内地、欧洲、美国等多个地方销售。近年来，内地市场一直是推动维他奶整体业绩增长的主要动力，也是其最大的收入来源。维他奶之所以在内地深受消费者的喜爱，是因为其营养成分丰富且味道可口。其公司广告介绍说维他奶豆奶中富含丰富的优质蛋白?大豆蛋白、多种氨基酸、维生素以及纤维素，对身体都是有极大益处的物质。但据此次新闻，透露出维他奶并不像其介绍那么健康，让人不禁感到有些失望。对于此事，维他奶相关负责人表示：?该些产品并非通过公司官方渠道进口，因中国香港与中国内地的标签法规存在差异，未授权的某些贸易公司自行将在香港合规合格的产品擅自进口到中国内地导致该产品未获准入境。?
但无论是何原因，食品安全都应该是每一家食品制造企业的生命线，应该给予最高的重视，同时我们也应对国家相关部门有信心，正是随着国家对食品安全的重视以及相关监督、监察体系和制度的完善，我们的食品安全越来越有保障。
