少量购买就去超市或批发市场，大量采购就去工厂或大批发商处。
冰糖要比白砂糖贵。一般来说冰糖的出厂价要比白砂糖贵1200-1500元/吨。因为冰糖是白砂糖再加工而成的，一吨白砂糖只能生产700公斤左右的冰糖。
当前白砂糖的价格指数4600元/吨左右，意思是说全国平均价格是4600元/吨，具体到不同区域则会有所差距。高或低于500元以内都属于正常。
红糖的价格比白糖的价格高。
一般人认为吃白糖比吃红糖好。但从营养角度来比较，白糖远不如红糖营养价值高。
红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。在功效方面：
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。 红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
