西餐摆盘要注意哪些细节?

核心提示1.将洋葱、蒜头、西红柿切丁备用,海鲜洗净2.取出深锅倒入橄榄油,入海鲜炒至五分熟后入白葡萄酒,炒至八分熟取出备用。3.炒过海鲜的锅不要洗,加入橄榄油、蒜末与洋葱炒香后,放入西红柿丁炒软后入西红柿酱4.加入海鲜高汤与生米,番红花拌炒后,煮十

1.将洋葱、蒜头、西红柿切丁备用,海鲜洗净

2.取出深锅倒入橄榄油,入海鲜炒至五分熟后入白葡萄酒,炒至八分熟取出备用。

3.炒过海鲜的锅不要洗,加入橄榄油、蒜末与洋葱炒香后,放入西红柿丁炒软后入西红柿酱

4.加入海鲜高汤与生米,番红花拌炒后,煮十分钟

5.调味盐、胡椒、辣椒粉,放入海鲜,煮至水份收干,摆上柠檬片即可上桌

02

俄罗斯·蔬菜罗宋汤

俄罗斯作为东道主,在揭幕战中5:0大胜沙特,没想到火的是看台上的普京,一摊手就被网友做成了表情包。

喝伏特加的时候也来口罗宋汤吧!十月革命时,有大批俄国人辗转流落到了上海,他们带来了罗宋汤,经过改良之后变成了上海人钟爱的口味。

蔬菜罗宋汤做法

1.将洋葱、卷心菜、西红柿切丁备用

2.取妙厨深锅,开中火放入黄油,洋葱炒软

3.放入西红柿与卷心菜,拌炒至出水软烂

4.倒入高汤与西红柿酱,盖上锅盖,煮10分钟

5.开盖调味,洒上意式香料粉,即可成入碗中,食用

03

英国·炸鱼薯条

与曾经拥有贝克汉姆、杰拉德、鲁尼的英格兰队比起来,现在的英格兰队似乎有些星光暗淡。不过他们依然是不容小觑的一支队伍,也是球迷心目中不变的三狮军团。

来份道地的炸鱼薯条

为英格兰加油吧!

炸鱼薯条做法

相当简单粗暴和懒人了

超市买来现成的薯条和鱼块

油炸后蘸自己喜欢的酱料即可良品铺子小香肠

和风洋葱酱沙拉

材料

芦笋5支、绿花椰菜2大朵、玉米笋6只、番茄1粒、和风洋葱酱60毫升。

做法

1

备料(喜欢吃什么可以任意搭配^^)

2

芦笋我会将尾巴的部分用削皮器削掉,尾巴的部分纤维很多,咬起来不是那么顺口(不削也可以^^)

3

蕃茄切片,玉米笋跟绿花椰菜洗干净,绿花椰菜切成一朵朵

4

除了蕃茄其他下滚水烫(烫菜的顺序是小玉米→绿花椰菜→芦笋)*一开始小玉米可以煮个5分钟,再下其他蔬菜

5

捞起放凉准备摆盘

6

这款的和风洋葱酱,即使搭配鱼、肉类也很好吃,夏季出产的茄子更是超搭。

和风洋葱沙拉

简介

紫洋葱经过冰镇后完全不会辛辣 冰凉爽脆淋上和风酱更是搭~ 爽脆带点柚子味超解腻喔~ 紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大,意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素,这也是对人体非常有用的保健成分。

材料

紫洋葱半个、和风柚子沙拉酱2大匙、冰块少许。

做法

1

洋葱洗净去皮后,用刨刀刨成细丝(也可用切的)越细越好~ 用冷开水泡洗后加入冰块冰镇约10~20分钟后即可沥干,呈盘淋上和风酱即可~

 
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