做法如下：
猪心，中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofu domestica?Brisson 的心脏。遍及全国。具有养心安神，镇惊之功效。
爆炒猪心的做法 ?
将猪心用清水洗净，切成薄片，放在水里，加料酒浸泡半小时去腥
腌：用盐，胡椒粉，老抽，生粉，花生油，香油，味精腌制3～5分钟（be generous，以便充分给猪心入味）
准备调料：切比较多的葱，姜，蒜，放入碗中，再放入小红椒，糖，耗油，盐，味精，生粉，老抽，香油和水
锅里热开水，将腌制的猪心下入热水中焯半分钟，再放入切好的葱丝或者韭菜丝一起焯半分钟（用小火焯，焯得时候不要翻动）
在用热水焯得同时，另起一锅，放入一些橄榄油和香油，等油热以后，把焯好的猪心过滤热水，及时下锅翻炒片刻，再把调好的料汁倒入，翻炒至能闻见猪心焯熟的香味以后（约半分钟），就可以出锅啦～～
酱爆猪心的做法 ?
请点击输入描述
将猪心切片，用料酒，酱油，淀粉，醋，糖，盐腌制十分钟。
青椒，红椒切片，姜切丝。
锅中放热油，放入腌制好的猪心炒匀盛出。重新热一个锅，放入少许油，再放入青红椒，姜丝爆炒香味，再放入刚才炒好的猪心，最后调点豆瓣酱和蚝油。快速炒匀盛出。
猪心汤的做法 ?
请点击输入描述
猪心去油脂，切细段。生姜切丝。桂圆干剥壳。猪肉切细段。
把猪心，猪肉，桂圆肉，姜丝，枸杞，当归放入炖锅里，加点料酒，老火汤开炖。
煮沸时，加点盐调味，继续炖十分钟左右。
即可。
酱猪心的做法
请点击输入描述
首先将猪心清洗干净，用刀从中间给剖开，将猪心内的淤血清理出去
准备好姜片、花椒、大料等准备一个锅，里面放入姜片、花椒、大料、冰糖、老抽、料酒等调料
放入猪心，开后小火炖一个小时，之后关火浸泡半个小时
凉后切完摆盘，淋上蒜酱或香葱即可
凉拌猪心的做法 ?
锅里放猪心加水放八角，桂皮，茴香，生姜，料酒，盐，花椒煮熟
请点击输入描述
猪心煮熟后捞出晾凉，切葱丝垫底，蒜蓉，小米辣备用
请点击输入描述
蒜蓉兑凉开水放适量的盐，鸡精，白糖，蚝油，酱油，醋，花椒油，辣酱油，芝麻，全部搅拌均匀浇在猪心上放几粒小米辣装饰即可
请点击输入描述
这道菜以麻辣为主，香辣可口
请点击输入描述
灯芯草炖猪心的做法
主料
猪心半个，灯芯草8小扎。
辅料
冰糖适量，水适量。
步骤
1、准备材料：猪心、灯芯草、冰糖。
2、猪心洗好切片。
3、准备炖盅，放入猪心。
4、放入灯芯草。
5、加入冰糖。
6、加入开水。
7、入炖锅，隔水炖1小时。
8、汤水炖好了。
9、装碗食用即可。
我们食用这款食物是可以很好的清心降火，利水通淋的，可以很好的治疗心烦不寐，小儿夜啼，喉痹口疮，水肿，淋证，小便不利，湿热黄疸。猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，食用是可以帮助身体补充多种所需要的营养，还具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦的人群，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。这道菜肴尤其对于女性来说还可以补血，防治贫血，提高睡眠质量。对于大病后初愈的病人来说可以促进身体的恢复，还能安心提神，提高学习和工作效率，适合脑力劳动者。
上面就是为大家介绍的关于灯芯草炖猪心的制作方法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道怎么进行制作的，在平时的生活中，大家是可以很好的尝试，对身体健康是非常的有帮助的，可以很好的清热降火、安神的，帮助我们睡眠。
